麻辣香锅,今天就与小伙伴们分享这道美味~
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麻辣香锅,今天就与小伙伴们分享这道美味~
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其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.
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发表于: 2018-04-04
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准备材料:COOK100 麻辣香锅调味料35 克,虾6 只,葱、芹菜各半根,土豆、莲藕、菜花各适量,金针菇少许,午餐肉5 片,植物油2 大勺,红辣椒10 个,熟白芝麻、香菜碎各适量
开始制作
1. 土豆和莲藕切片,菜花撕小朵,虾去虾须,芹菜切段,金针菇切去根部,午餐肉切片,葱切段。
2. 莲藕和土豆片先煮熟,再将芹菜和菜花烫熟,虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干,放到大碗里。
3. 加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒,翻拌均匀。
4. 空气炸锅抽屉里铺一层锡纸,放入拌匀的食材。180℃烘烤 10 分钟,撒熟白芝麻和香菜即可。 烘烤过程中拉出抽屉将食材翻拌几次,否则上面那层会太干。
小贴士
1. 做麻辣香锅的所有食材都要先用沸水或者滚油制熟,因为土豆、莲藕等根茎类的食材不易熟,而菜花、金针菇、芹菜等含水量较高的蔬菜先用水焯过后再烤就不会大量出水。麻辣香锅的特点就是做好后食材都比较干,所以前期对食材的处理很重要。
2. 如果没有麻辣香锅的底料,也可以用麻椒粉5 克、细砂糖 25 克、干红辣椒 25 个、郫县豆瓣酱 50 克、蒜片 2 瓣、葱半根、熟白芝麻 10 克、盐 2 克拌匀来代替。
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红袖招游侠
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2018-04-05
≈ 贴图&拍客✦ Making welcome you 。--‿--。
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沙发
发表于: 2018-04-05
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之前吃过一家,味道特别正。
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(づ◕ᴗᴗ◕)づ 美女、美景、美食,尽在贴图&拍客
关注手机数码,掌握最新资讯 (≖ᴗ≖)✧
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