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干炸椒盐小河虾，外焦里嫩，好吃又补钙！

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其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2018-04-27 0

虾是营养丰富、蛋白质含量高、口味鲜美的食材，虾肉质松软，容易消化，对身体虚弱和需要调养的人群来讲是极好的食物。同时还含有丰富的镁，对调节心脏起着重要作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，有利于预防高血压及心肌梗死和防止动脉硬化。
用虾能制作各种各样的美味佳肴。目前我们经常吃的大部分都是海虾，河虾相对较少，对于土生土长的我来讲小时候只知道河虾，没听说过海虾更没见过它。倒是每年秋收之后就会有打鱼的人走街串巷卖刚打捞上来的小河虾，妈妈如若碰到就会买点回来改善我们的伙食，用它给我们做爆炒小河虾、干炸小河虾、小河虾汤等等，不管那种做法都特别受欢迎。最讨大家欢心的就是干炸小河虾，这是一道非常简单的快手家常菜，主料是小河虾，配上盐和面粉放油锅里炸一炸，肉质细腻、口感好、易消化吸收，出锅后酥得连皮带壳全部一起吃掉。小河虾带皮吃最补钙，在虾类产品中小河虾的含钙量最高，补称之为补钙佳品，特别适合老人和儿童食用。
家里有小朋友，这个季节正是他们长个的黄金时期，钙的需求量也大，平时就要从生活饮食方面给他加强一些营养，及时做到补钙，这不前几天就给做了一盘干炸小河虾补补钙，不一会的工夫就吃得干干净净。
准备食材：
小河虾300g、盐1g左右、椒盐少许、面粉1勺、食用油适量
制作方法：
1、小河虾用清水冲洗干净后沥干水分，时间充足的情况下可以把虾的长须剪一下，防止扎到小朋友的嘴，这次制作时因为时间关系没有剪长须