绝了，西红柿炒蛋吃出了螃蟹味！多个动作大不一样，天天吃都不烦！

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[假日旅游]绝了，西红柿炒蛋吃出了螃蟹味！多个动作大不一样，天天吃都不烦！

 楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-09-10 0
跟着爱跳老师学做西红柿炒鸡蛋，真的吃出了螃蟹的味道，实在太棒了！
番茄炒蛋吃出螃蟹的味道，这可有些讲究了。通常我们吃螃蟹少不了醋和姜，不是吗？因此有那么一位聪明人第一个发现用点醋和姜调味，竟然就能吃出螃蟹的味道，佩服呀！而且人人愿意上当受骗，天天吃都不烦。
这西红柿炒蛋不是普通的那个，它的名字叫赛螃蟹番茄炒蛋。太好吃了，拌面、拌饭、就大馍全无敌！
赛螃蟹番茄炒蛋
材料：鸡蛋4个、西红柿500克、姜10克、大蒜5瓣、葱1根
制作：
1.西红柿切块，姜切末、蒜拍一下切碎、葱切花。
2.鸡蛋加盐、1茶匙牛奶、几滴醋打匀。注：用少许的牛奶和醋可让蛋更加蓬松鲜美。
4.锅里油烧热，倒入蛋液，蛋液入锅立刻蓬起，这油温就是最佳。
5.迅速划散，盛出（这时部分还带有末凝固的蛋液，不要等到全熟，因后面还要回锅）。
6.重新倒油，待到锅里油烧热时先将葱白、姜末和蒜碎下锅，翻一铲子，紧接着就下西红柿炒。
7.边炒边调味，先加盐和糖。
8.再加醋，大约2茶匙。
9.一直炒到西红柿出汁变软时，将前面炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒匀出锅。
10.装盘，撒些葱花叶装饰。
细微小语：
1.有的西红柿皮特别的老，就要先用开水烫一下剥去外皮。
2.想吃出螃蟹的味道关键是姜和醋不能少，还有用量要恰好适当。
3.炒西红柿的时候一定要用少量的糖，才能激发出鲜味。真的感觉是在吃螃蟹哟！
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ＤＢ+14 2018-09-10

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我的眷恋

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等级: 总版主
配偶: 所谓英雄
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-09-10 0
想吃
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娇慵

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2018-09-10 0
厨神
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