柔软发面饼，只需一碗面粉，不用擀面，3分钟出锅，超好吃

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[吃喝玩乐]柔软发面饼，只需一碗面粉，不用擀面，3分钟出锅，超好吃

 楼层直达
花开那年丶

ZxID：20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-10-27 0
想吃发面饼自己在家也能快速做好，只要掌握这些方法，做出的发面饼蓬松柔软，吃着有嚼劲，不用擀面，3分钟就能出锅，我把详细的做法介绍给大家，喜欢的朋友有时间做点尝尝吧。
食材准备：
面粉500克，酵母5克，白糖3克，盐5克
做法：
1、准备500克的面粉，在面粉中加入5克的酵母粉，3克白糖，促进酵母快速发酵，在放入5克的盐，增加筋性。
2、在准备400克的温水，水温在36度左右，分次倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成面团，由于面团很软，在手上适当的抹上一层油，防揉面时沾手，或者直接用筷子搅拌成很稠的面糊都可以。
3、盖上盖子发酵40分钟左右，面团发酵至2倍大，扒开面团有蜂窝状即可，（如果室内温度低，就得适当的延长面团发酵的时间）
4、在案板上撒上干面粉，倒上发好的面，揉成长条，再分成大小均匀的面剂，用手揉成圆形，盖上保鲜膜，再次饧面15分钟。（面团很软，在揉面时不断的撒干面粉，防止沾手）
5、电饼铛提前预热，刷上一层油，放上饧好的面团，放面团时用手把面团适当的拉长，放在锅中，再稍微的按压均匀。
6、盖上锅盖，烙至表面定型，再翻面，烙至饼的两面金黄，体积变大就可以出锅啦，全程大约三分钟。
蓬松柔软，味道鲜美的家常发面饼就做好了，做法简单，凉了也不硬，很适合用来当早餐，可以在前一天晚上发面，第二天早上在做。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2018-10-27

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你！
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娇慵

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等级: 一代君主
配偶: 小肚兜　
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-10-27 0
省时省力
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無休止

ZxID：9598

等级: 元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2018-10-28 0
超好吃
今天又是元气满满的一天
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