一碗108224元的汤河粉,是我去皇岗村的目的!

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一碗108224元的汤河粉,是我去皇岗村的目的!

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-12-27 0
它是福田年龄最大的越南餐厅
从08年到现在,一晃眼就开了10年
也许你第1次接触越南菜,就是在它家吃的


01
去越南一定要吃的两碗粉
大概很多人对越南菜的认识,都是先从1碗汤粉开始的,至少我就是这样。它家的汤粉选择不少,但最受欢迎的还是下面这碗生熟牛肉汤粉,越南盾108224元,换算成人民币32元/碗。

| 熬上8小时的牛骨汤|
汤底是一碗汤粉的关键,河粉好不好吃基本全看它!我习惯开吃前先喝上一口,用牛骨熬煮8小时以上的汤头,喝过的才懂

每碗上桌前都先加好了配菜,有香菜、芽菜、金不换...再挤上几滴青柠汁,提鲜汤底还能变得更清新。最近的天气,这一大碗汤我轻松就能喝到见底。

| 标志性的粉嫩模样|
生熟牛肉铺满了一整碗粉,肉还是粉嫩的状态呢。别慌!这个时候牛肉口感才最正。要是不太能接受的话,在碗里头多涮几下就好啦~


| 还有3种粉可选 |
汤粉可以选择河粉、檬粉和金边粉,但我还是挑了最经典的河粉,吃起来爽滑又带韧,还不容易断。份量给的也很足,一碗下去分分钟能撑饱肚

能威胁到河粉地位的一定是檬粉,尤其是捞檬粉,它也是越南菜的特色之一,像我点的这款香茅烤鸡肉捞檬,就是捞檬中的人气代表啦

鱼露是它的杀手锏,吃捞檬前一定记得先浇淋几圈,不然粉吃起来很容易没有味道。店员小姐姐说加两圈半左右就好,但我觉得真的不太够

比起热气腾腾的汤河粉,冰冰凉凉的捞檬粉更有越南味专属的小清新,唆入口还会有种体温下降的feel,真是清爽到忍不住想为它按下爆灯按钮~

大块的烤鸡肉吃起来有股淡淡的香茅味,keep fit的妹子可以两人分着吃,27元/碗。

02
地道越南小吃也别错过
店里还有不少越南风味小吃,像什么米纸卷、炸春卷、蒸粉包...真想把菜单上的全部点一遍

人气最高的莫过于这份扎肉米纸卷,几乎每桌一份。薄如蝉翼的卷皮里头包着不少料,咬下去口感脆脆的,和鱼露也超级搭喔。

如果是下午来的话,点杯越南滴漏咖啡,再配上份越南猪颈肉三明治最好不过啦!看着咖啡一滴一滴的坠入杯中,简直就是消磨时光的悠闲Hitea哈哈。


03
开了10年的越南餐厅
它就是越厨,从08年就在深圳扎下根,转眼就是10个年头,一早就收获了不少回头客。店里以金色为主调,亮灿灿的门面,整条街道上最显眼的就属它了~


▪ 越厨 ▪

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DB+13 2018-12-28

旧梦包包๓  版块欢迎你 .o0

很酷的旧梦

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等级: 贵宾

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-12-28 0
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