腊月里，我们喝完腊八粥还要干什么？_娱乐时尚星座

花开那年丶

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2019-01-18 0

腊月初八

喝完腊八粥

家家开始置办年货

人们都数着指头盼着过年

腊月里的民俗十分丰富

腊月二十三就是小年

然后是打扫房屋、写春联等

直到除夕夜

掸檐尘
为了干干净净迎新年，按照传统习俗，家家户户都要里里外外进行一次大扫除，清扫庭院，揩擦门窗，掸除烟尘，洗涤器物，清理厨房等等······

宋代吴自牧在《梦梁录》中写道：“十二月尽···士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。”嘉靖《江阴县志》称之为“除残”，民国《江阴县续志》开始谓之“掸檐尘”，可见腊月打扫卫生的习俗在宋代就已形成，沿袭至今。

在江阴东乡，掸檐尘一般是在腊月十七、十八这两天，当地有“十七十八，越掸越发”的说法，可见古人掸檐尘不光是搞卫生，还有去污秽、图吉利的意思，人们企盼在掸过檐尘之后，来年日子过得顺顺当当，称心如意。
接着便是清理菜橱，因为“碎”这个字不吉利，所以崩口、碎缝的碗盆，都要收作起来，以图即将到来的新年大吉大利。
送灶神
相传，灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神，他在每年的腊月廿四上天向玉皇大帝回禀，有德行善举的人家玉帝会降幅赐财，有过失罪恶的玉帝要降灾减寿。因此在他返回天这天，民间会举行隆重的送灶仪式为其设祭送行。

每到这天，各家各户会忙着在灶上供奉灶神像，焚香点烛，摆上素碟以及“斋灶团子”斋供，又以麦芽糖做成糖元宝，以求灶君吃了嘴甜，只会说好话。供奉完毕后，主人敬酒，烧纸放鞭炮，然后点燃纸轿、纸马恭送灶君。仪式结束后，有些村庄会请乞丐“花面杂裳”扮作灶公灶婆“跳灶王”，鸣锣跃舞，驱除疫鬼。
蒸糕团
旧时，腊月廿四后，家家户户就要开始做团子、蒸年糕了。“糕”与“高”谐音，民国《江阴县续志》记载：“所蒸糕，曰年糕，取年高谶也。”富裕人家蒸的年糕多，花样也多，有条头糕、方头糕、糕元宝、红糖糕等，贫困人家则也要蒸上几条应应年景，蒸不满一笼的，就与人家搭蒸。无论多少，亲亲眷眷总会互相送上点，图个吉利。

江阴人蒸年糕，粳、糯的比例各地有所不同，米浸泡的时间也有不同，尤其是在东乡，蒸年糕的米浸泡时间尤为长，短的个把星期，长的要十天开外，蒸出来的年糕口感更为细腻。
有的人家蒸年糕时，还用糕粉做成“米囤”、“柴垛”、“元宝” 、“松果”、“人口团”等吉祥式样，“米囤”上还要盖上“仓龙”，寓意来年丰收富足。
除此之外，最重要的就是做团子啦！
团子，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小。团子外层由糯米粉和粳米粉按一定比例混合，里层是各种不同的馅，也分咸口、甜口，咸口的多为菜肉或纯肉，甜口的则多为芝麻、豆沙。