开春了,多给孩子吃这菜,补钙增强免疫力,5分钟出锅,别错过!

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座开春了,多给孩子吃这菜,补钙增强免疫力,5分钟出锅,别错过!
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
1个回复

[吃喝玩乐]开春了,多给孩子吃这菜,补钙增强免疫力,5分钟出锅,别错过!

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-02-25 0




擅长家常菜和烘焙;空闲的时候,喜欢做美食,虽然不近完美,但爱折腾。如果有缘进来了我的空间,请为我点赞,关注,留言,并分享一下文章吧,因为它对我很重要;如果您有新花样,也可以留言,我们一起探讨!

菠菜炒虾仁
年过完了,上班的开始上班,上学的开始上学了,一切都按部就班的回归正常了,平淡日子中感受幸福,如此便好~
经过春节十几天的狂轰乱炸,对荤菜的各式肉啊,鱼啊,真是一点兴趣也没有,甚至可以说是看到它们就有怕怕的感觉;菜场里面转了一圈,拎了几把绿油油的青菜和葱蒜,算是完事了。今天,给大家介绍一道超级快手,但又特别有营养的菜:菠菜炒虾仁;因为过年回家的那几天,孩子跟我都深深的爱上了它,婆婆菜园里种了好大一片,水灵水灵的特别嫩,粉红粉红的根,吃起来特别的清甜,我们只要在家吃饭,是必点这一碗清炒菠菜的;菠菜,素有“营养模范生”的美称,富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素,常吃有保护视力,清理肠胃,促进生长,增强抗病能力等作用;并且,菠菜中含有的叶酸,是孕妇在怀孕期间需要补充叶酸的良好来源之一,不过要注意的是,菠菜在烹饪之前,要用开水焯烫去除草酸,才可以放心的食用。
原本是打算用鸡蛋来炒菠菜的,可孩子说,回老家十几天,都没有吃上海鲜,所以临时改变了主意,取了虾仁来炒。说话,虾仁的营养也特别丰富,味道鲜美,肉质细嫩,用它来搭菠菜,孩子可喜欢吃了,满满的一盘子,他吃了大约三分之二;看到他吃的如此开心,当妈妈的心情就特别好,看来以后可以多炒一些这样的菜了;再说了,这绿油油的菠菜配上粉粉的虾仁,看看就特别的养眼呢,更何况味道也好,营养价值也高,家人们也都很喜欢,这样一举几得的好事,咱们当主妇的,是不是心里也乐开花了呢。
菠菜炒虾仁,清清淡淡又营养快手,我们一起来看看具体的做法吧~春天,多给孩子吃这道菜,让他(她)一长再长,快学起来吧~

原材料:菠菜300克,虾仁200克
配料:胡椒粉1克,精盐3克,生姜5克,生粉1克,食用油20ML
制作步骤:
1:新鲜的菠菜,清除老叶子,剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟。

2:虾仁,清理干净虾线,洗净沥干水分。

3:加入姜丝,胡椒粉和生粉,用手抓匀后腌制10分钟。

4:捞起泡好的菠菜,洗净后掐成小段。

5:锅中烧水,水开后加精盐和适量食用油。

6:下菠菜。

7:烫变色后捞起沥干水分。

8:另起油锅,爆香姜丝。

9:下腌好的虾仁。

10:翻炒至变色的时候,淋入料酒除腥气。

11:下焯水的菠菜。

12:炒散后加入精盐调味。

13:炒匀后关火即可。

精灵碎碎念:
1:焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽。
2. 菠菜烹饪之前都要焯水去除草酸。
3:这是一道清淡菜肴,无须过多的调味料,一点盐足矣。






本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2019-02-26

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

ZxID:19407189


举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-02-26 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
« 返回列表
发帖 回复