做辣椒炒蛋时,这2样不能少!很多人不懂,难怪味道平淡不好吃

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[吃喝玩乐]做辣椒炒蛋时,这2样不能少!很多人不懂,难怪味道平淡不好吃

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-07-29 0



辣椒炒蛋是一道很平凡的家常菜,可能做过菜的朋友都做过这道菜吧。小编学炒菜做的第一道菜就是这个辣椒炒蛋,就2样食材,随便炒炒就能出锅了,很是方便,但是味道可就不敢保证。鸡蛋在菜市场买很便宜,前几天小编又去市场买鸡蛋了,才6块钱一斤。做一道辣椒炒蛋,成本才1到2块钱,虽然便宜但是美味又下饭。

自从小编参加工作后很长时间都是我一个人生活,由于厨艺水平有限,加上比较懒,平常只爱做一些既方便快捷又能下饭的菜,比如:辣椒炒鸡蛋、辣椒炒茶干、辣椒炒土豆丝……其中辣椒炒鸡蛋可是小编做的最频繁的一个菜,用百吃不厌形容也不为过。小编做的辣椒炒蛋多加了2样东西,吃起来可香呢,不信你们可以试一试。如果有不对的地方欢迎朋友们指出来,我会及时的更改。

【辣椒炒蛋新的烹饪方法】
首先准备食材,3个鸡蛋、3个青椒或者尖椒、蒜头、醋、油、盐。如果能吃辣的话可以多用点尖椒,会特别下饭。把辣椒洗干净切丝,蒜头剁碎,加单加少许盐加碎蒜末后均匀打散。小编要说的多出来的其中一个东西就是蒜末。

接下来起锅烧油,开中等火倒入少量的油烧热,放入辣椒、盐煸炒至7成熟左右盛出。把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋,等鸡蛋凝固后放醋然后把鸡蛋捣成碎块,接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。这里面要加入的一样东西就是醋了。嗯!盛出装盘的辣椒炒蛋真是好香!

以上就是辣椒炒蛋的做法了,鸡蛋一定要凝固后再放醋,要不然鸡蛋就变成特别碎的不成型了。醋可以用白醋、香醋、陈醋都可以,如果想要颜值高就用白醋,也可以用香醋,不过炒出的鸡蛋颜色发暗。蒜末与醋必须都要放,既可以去腥又有蒜香味,咱吃的就是这个味。



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DB+16 2019-07-30

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-07-30 0
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