原来最适合的粮食,不是南方大米,也不是北方小麦,而是它“营养黄金”

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[吃喝玩乐]原来最适合的粮食,不是南方大米,也不是北方小麦,而是它“营养黄金”

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-08-07 0


主食中的“营养黄金”,不是南方大米,也不是北方小麦,难怪这么火

藜麦,近年来备受追捧,很多健身达人、养生达人、美食达人都特别喜欢它。其实,藜麦是很古老的食材,藜麦原产于南美洲,它已经有好几千年的种植历史了,很久以前它就已经是印加人的主要食物,被印加人称之为“粮食之母”。藜麦的营养和食用价值比大多数谷物都高,也称为“营养黄金”。

藜麦最大的特色就是,它的蛋白质含量比很多粮食作物高,氨基酸组成与人体需求很接近,藜麦的维生素、矿物质等各方面也更加很全面。南方主食是大米,北方主食是小麦,但是,如果只用一种粮食来满足人体的营养需求的话,藜麦就是最称职的,很多广告说它是“最适宜人类的完美营养食品”也不少空穴来风,还是有依据的。

藜麦的颜色也很多样,有白、黄、红、紫、黑等各种藜麦。藜麦营养全面,它是高膳食纤维,低糖,所以也很适合孕妇和产妇食用,它可以预防便秘,减脂瘦身,产后多吃有利于尽快恢复身材。藜麦的做法和大米大致相同,煮饭、煮粥都可以,也可以做藜麦沙拉。近年来很多减肥的人都用轻断食的饮食方法,藜麦作为代替主食的作用,一直很火。
藜麦在叶子家也是主角,叶子煮饭、煮粥都喜欢加些藜麦,今天分享的是南瓜藜麦鸡蛋沙拉,这是叶子经常吃的,我家宝宝也特别爱吃,脆嫩的口感其实很有趣,还没试过的小伙伴一定要试试!
【南瓜藜麦鸡蛋沙拉】
【材料】:
藜麦50克,白煮鸡蛋1个,贝贝南瓜1个,盐适量,黑胡椒适量,油适量

【做法】:
1.藜麦清洗干净,加水浸泡30分钟。我用的是藜麦君的白藜麦,颜色按个人喜欢选择就好。

2.藜麦浸泡好后,我们同时准备南瓜,把贝贝南瓜的瓜皮搓洗干净,切成小块,加盐、油拌匀。学厨烤盘垫上油纸,把南瓜放在上面。

3.放入预热好的烤箱,上下火200度,20分钟。

4.藜麦加水,水量和藜麦持平即可,蒸20分钟。

5.最后把藜麦放在盘子里,放上南瓜,白煮鸡蛋即可。

感谢您的阅读,我是营养师:一叶美食,简单做菜,快乐生活。图片文章均属本人原创,严禁抄袭,喜欢的朋友请关注叶子吧,欢迎留言评论,叶子会在看到的第一时间回复大家

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DB+16 2019-08-08

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-08-08 0
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