每座城市里
都有一个记录生活气息的地方
它呈现了人生的百般滋味和感情
每当密集的人流汇集穿梭于此时
你就会深深地感受到人间的烟火气息

济南市历下区的经八路
一个建立了近20年的民族大街市场
集菜市场与小吃街于一体
承包了济南人一家数口的日常饮食
今天小队长就带大家逛吃一条街
感受一下别样生活的滋味

1.牛奶鸡蛋小油条
人均3元

这家小油条可算得上是
民族大街最火爆的美食之一了
要想当早饭吃一定要提早来排队

一根油条大约在一块钱左右
8元一斤的售价真的是太良心了
怪不得从早到晚都有食客来购买

无矾无碱，当天和面当天炸
关键是真的用某品牌的牛奶和面

食用油也是每天更换
炸出来的油条金黄酥香
安全卫生的食材让人放心

刚出锅的小油条圆滚滚胖乎乎
仅凭颜值就能俘获人心

惊奇的发现它入口并不油腻
更像是一种小零食
并且奶香味和蛋香味十足
多吃几根也不会觉得腻
2.醉仙鸭
人均10元

醉仙鸭位于民族大街的中段
小队长每次经过这里
都要忍住流口水的冲动
20元一只的价格特别实惠
10元半只你就可以吃一顿美美的烤鸭
心里真是美滋滋呀


鸭肉还没入口就闻到了香气
老板熟练地切好了半只鸭子
撒上五香粉之后就可以装盒带走啦


鸭子皮是比较酥脆的那种
里面的肉质厚而不柴
但是一次吃太多会感到油腻哦
建议食用时配上一杯酸梅汁
3.老味槽子糕
人均5元

槽子糕是一种老式糕点
用鲜鸡蛋、面粉和白砂糖烘焙而成
配料简单，没有什么添加剂
10元一斤，还有买一斤送半斤的活动
购买的人也大多是回头客

槽子糕出炉之后就放在大的托盘里
客人想要多少老板就给装袋称重
趁热吃的时候味道最好
色泽金黄，香味扑鼻，十分诱人


入口扎实且Q弹，甜度适中
有一种记忆中的老味道
浓浓的蛋香味却并不甜腻
是来到民族大街的必打卡之处
3.沂蒙杂粮煎饼
人均6元

提起北方城市的街头早点
杂粮煎饼绝对是数得着的
面糊、鸡蛋、生菜、油条、脆皮
配合在一起就是人间美味啊

第一步：刷面糊

第二步：打鸡蛋

第三步：刷酱

第四步：撒葱花

第五步：放脆皮、油条、生菜

第六步：一切为二，装袋

看完阿姨行云流水的动作
杂粮煎饼也新鲜出锅了
面皮的热度加上里面脆脆的酥皮
趁热吃会有满满的幸福感
4.苗记青稞饼
人均3元

青稞是青藏高原上的一种作物
青稞饼也是从高原传到内地的小吃
主要由青稞面、鸡蛋、牛奶和盐制作而成
厚度像一元硬币，价格为3元一张


面团醒好之后切成小面剂
擀成圆形的面皮放到特制烤炉中
均匀地撒上芝麻
成型之后特别漂亮


老板的一系列动作足以说明
他家的青稞饼特别酥脆
用手轻轻地一压
饼“咔哒”一声自然地分离


用料实在，焦香酥脆
有点像周村烧饼却有牛奶的清香
吃到嘴里酥酥脆脆，带有一点甜味
仔细咀嚼还可以品出一种醇香
5.陈公包子
人均3元

包子可以称得上是面食之首了
赶上饭点买陈公包子
你可是一定要排队的
8种不同的口味每个只需1.3元
价格太实惠，口味太香

当阿姨掀开蒸笼时
一阵阵鲜香味扑鼻而来
什么韭菜肉的、胡萝卜素的、肉丸的
统统都想来一遍


拿起最爱吃的鲜肉丸包子
里面真的是一整个精肉丸
鲜肉香味十足
一口一个直呼过瘾啊
6.单饼夹牛肉
人均15元


想必大家都吃过烧饼夹牛肉
可是单饼夹牛肉最近也是十分火热
一张刚刚烙完的单饼
配上牛肉、鸡蛋、豆腐皮、面筋和海带
15元一个的豪华版配置
馅料饱满很顶饱



制作好的酱牛肉取出切碎
卤汁浸泡的豆腐皮、面筋和海带切成条状
一个卤鸡蛋一刀切两半
把所有备好的内容物都加到单饼里
分量也是足足的

7.豆腐脑
人均5元

只要提起这条街的豆腐脑
豆腐坊绝对称得上是第一
3元一碗，量多实惠
每到饭点店内总是满座


老板手脚麻利地配上各种调料
秘制酱汁、麻汁、韭花、香菜和辣椒油
有什么忌口提前跟老板说就好
看这嫩嫩的豆花就特别有食欲
如果想要带走需要1元的餐盒费

豆腐脑不仅营养丰富而且老少皆宜
口感有点像蒸蛋，软糯滑嫩
豆类的清香加上秘制酱料的可口
是停不下来的节奏
各位老师儿们看到这儿，
馋了没有？
这几家店都在民族大街市场里，
走走逛逛很容易找到，
赶紧找个好天气安排上吧~