吃腻了外卖，不如在家简单做一碗麻辣香嫩的双椒鸡捞面，料足味正，口味十足。双椒鸡捞面，鸡肉麻辣入味却没有掩盖住鸡肉原本的香嫩滑口，面条裹满浓郁的酱汁儿，筋道软弹，顺滑爽口，吃起来辣辣的超级过瘾，搭配尖椒的辣和青藤椒的麻，刺激着味蕾，这份面条太香了吃一次就上瘾！


用料
鸡腿肉、面条、葱、姜、蒜、干红辣椒、青尖椒、花椒、青藤椒、淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、食用油。


双椒鸡捞面的做法
1、提前将所需食材备齐。鸡腿肉用水洗净，去骨切成大小均匀的小块，放入姜片、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制半小时以上方便入味。

2、锅内热油，先放入花椒和青藤椒炸出麻味，再放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入腌制好的鸡肉块翻炒均匀，炒至鸡肉边缘微焦。

3、放入切好的干红辣椒和青尖椒炒出辣味，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖调味上色，炒至鸡肉块熟透入味即可。

4、接着将面条倒入锅内和鸡肉块一起混合翻炒，开中小火炒至面条裹上浓郁的鸡肉酱汁儿入味，最后根据自己口味放入适量盐调味，即可关火出锅。

5、一盘麻辣香嫩的双椒鸡捞面就完成了，鸡肉麻辣入味却没有掩盖住鸡肉原本的香嫩滑口，面条裹满浓郁的酱汁儿，这份面条太香了吃一次就上瘾！