想吃烤鸡，不用烤箱不开火也能做，不加一滴水，却可以鲜嫩多汁，家家都能做，做法简单零失败！
外焦里嫩，鲜嫩多汁的“烤鸡”，真的是非常吸引人，我们家孩子都不太爱吃猪肉，但对鸡肉倒是很喜欢。所以鸡肉是家里比较常吃的菜，尤其是烤鸡翅、烤鸡等，孩子很喜欢。烤箱是叶子家常用到的厨电，但是，每次烤肉类之后都需要清洗一遍，不然溅到烤箱里的油久了就很难清洗。
今天介绍的鸡肉做法，不需要烤箱也能做，只需要一个电饭煲。电饭煲就是最适合上班族、学生党、懒人、小白的神器。电饭煲是最简单但是功能最强大的存在，蒸、煮、焖、炖、焗等都可以，把食物做熟后还会自动保温，使用起来也方便，容易清洁卫生，省时省力，是家家不可缺少的厨房电器。
从大学的时候开始就经常用电饭煲，放学一起去买菜，大家一起准备食材，围坐在一起吃，那些简单的时光也成了室友们最欢乐的回忆。电饭煲可以做的菜实在是很多，就看你脑袋够不够大，电饭煲鸡，电饭煲炖牛羊肉都是很简单好吃的。
有段时间比较忙，就让女儿（三年级）帮助做些简单的饭菜，除了煮饭的电饭煲，家里还有一个，让女儿做鸡肉、排骨或者牛肉，回家我再炒个蔬菜，几分钟就能吃上饭，实在是很方便。今天做的是电饭煲“烤鸡”，不需要加一滴水，当然啦，毕竟不是烤箱，还是会有些区别，但是真的挺好吃。
【电饭煲“烤鸡”】
【材料】：小三黄鸡一只，蚝油2勺，红烧酱油4勺，老抽少许，红糖1勺，盐适量，玫瑰露酒2勺(料酒也行），生姜、沙姜、芹菜适量
【做法】:1.三黄鸡里里外外洗干净，用厨房纸巾擦干水分，尤其是鸡腹内。
2.把全部调味料加进来。
3.给鸡充分按摩，装入保鲜袋，放进冰箱腌制过夜。
4.生姜片、沙姜片、芹菜段铺底。这些可以垫着鸡肉，防止鸡肉大面积直接接触锅底，长时间加热导致鸡皮过焦。
5.放入腌制好的鸡，腌制的酱汁不需要倒进来了，腌制一夜味道足够了，汤汁太多会影响口感。
6.选择“快煮饭”功能，时间是15分钟，根据自家电饭煲选择相应的煮饭功能就可以。
程序结束后，给鸡翻面，再煮15分钟刷一点蜂蜜酱油水，颜色更好看，味道也更赞！
