9月是新一学期的升学季，随着孩子年龄的增长，对于一些处在生长发育期间的孩子，9月是孩子长身体的黄金时期，这个时候气候变凉了，人的食欲也开始变好，因此秋季也是给孩子身体进补的黄金季节。孩子长身体每天需要摄入丰富的蛋白质、适量的脂肪、多种微量元素和丰富的维生素等等，这个时候的孩子最忌讳挑食了，什么都吃一些，对身体健康、生长发育更有好处。

说到秋季进补，很多人第一个想到的就是各种大鱼大肉，其实现在的小朋友每天摄入的肉类已经不少了，所以我们进补的时候也不能盲目，以免造成营养过剩，导致身材肥胖等情况。建议多吃一些坚果类的食物，坚果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，比起动物脂肪更健康。另外坚果中还含有丰富的蛋白质，多种微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。生长发育时期的孩子多吃对促进大脑发育很有帮助，孩子多吃健脑益智，大脑更聪明。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加，长身体的孩子不妨多吃。

坚果除了可以拿来当零食小吃以外，还可以入菜的，这里要分享的坚果美食是：金玉满堂（青豆玉米粒炒腰果），这道菜在我们当地也叫他“金玉满堂”非常吉祥的名字，做法也特别简单，可以搭配腰果、松子仁等坚果以外，还搭配了时蔬丁，玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒等等一起炒，都是切成丁，吃起来也很方便，一勺一口特别香，色泽看着就很喜庆，让人食欲大开，简直是小朋友的最爱。这菜要多做给孩子吃，儿子吃一次馋一次，增强免疫力，常吃体质好；九月，我常给孩子做这美味，实在太香了，常吃健脑益智，孩子聪明。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：腰果200克、玉米粒适量、马蹄5个、豌豆适量、红萝卜适量。配料：油盐适量、蚝油少许。
1、腰果洗干净放入烤箱里烤熟待用。

2、红萝卜和马蹄洗干净切粒，豌豆洗干净待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入玉米粒，马蹄，豌豆和红萝卜炒熟。（豌豆可以提前焯水煮熟再炒，这样更容易熟透）。

4、最后加入腰果下锅一同翻炒均匀，下少许盐和蚝油提味炒匀，即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：玉米炒腰果就做好啦。这几种食材搭配在一起炒清香香脆，非常开胃好吃又营养，色泽丰富，看着也特别有食欲。尤其是长身体的小朋友要多吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、豌豆可以提前焯水煮熟，这样炒的时候就能快速炒熟，不影响其它食材的口感。
2、腰果提前放入烤箱里烤制一下再炒，这样吃起来口感更香脆。
3、配料加少许盐和蚝油提味即可，不用放鸡精了