人尽皆知的菜市口
提到老北京的菜市口，想必大家都听说过，至少在影视剧中都听说过这个地名，对，就是老北京城游街斩首的地方。听起来是不是很吓人，总感觉这里发生了太多可怕的事情，当然了，也有很多民间鬼故事起源于这里。来北京的这些年，我经常来这里，现如今的这里一片繁华，到处都是高耸的居民楼，好像跟可怕闹鬼一点都不沾边，这里的楼价也并没有比其他地方低，也是高的离谱。

著名的佛学院和烂漫胡同
我经常来菜市口有两个原因，一是中国佛学院和法源寺在这里，二是这里有一家地道的超级好吃的串串香店。咱先说这法源寺，就在烂漫胡同边上，其实最早这胡同叫烂面胡同，就是跟菜市口斩首有关，这被砍头的面目都烂了，所以叫烂面胡同。后来觉得吓人，就改了个文艺的名字，烂漫胡同。至于这里有一家好吃的串串香店，想了解的可以留言告知。

刽子手和太监的收入相当可观
言归正传，这菜市口，不得不提的就是这刽子手。刽子手一辈子是不婚配，无子嗣的，一辈子虽然有钱富足，但也算挺悲惨。这刽子手跟太监这两个职业，都是要牺牲巨大代价换来富足生活的。当个太监也是要走关系托后门的，一人入宫，全家富足。有个关系，割去命根子就成了。而这刽子手可不是那么容易的了，这可是一门手艺和力气活。

刽子手是一门匠心的手艺活
杀过鸡鸭的人都清楚，这一刀下去可不一定把脖子砍断，一定要砍对位置。而一刀人头落地，砍断骨头不扯皮，现场还干净利落，至少需要苦练十年的功夫。根据专门研究这方面文化的老人了解这方的信息得知，要想拜师学艺，要经过四个阶段的苦练。

四个阶段的勤加苦练成就一流的刽子手
第一阶段，拿豆腐练习。要做到一刀下去，豆腐完好不烂，轻轻一碰，自动分为两半。要知道，刽子手用的刀客不是一般的刀，那是巨大的鬼头砍刀，如果掌握不好力度，很容易一刀下去，豆腐就稀巴烂了。这个环节练习就是控制力气。
第二阶段，就是练习准度，拿冬瓜练习，在瓜皮上，师父拿毛笔画上一条红线，而徒弟需要做到一刀下去，正好沿着红线把瓜切为两半。这是在锻炼徒弟的准度。
第三阶段则更难了，是拿点着的香来练习。将香点燃，徒弟需要一刀恰好砍断香头。在这种训练中，香不能因为力气过大而整体折掉。也可以拿点着的棉线练习，将线垂挂点燃，徒弟需要一刀砍去恰好把带着火苗的线头砍断。
而第四个阶段就是拿真肉做训练了，师父会要求徒弟锻炼出可以控制“断皮断肉”“断肉不断皮”的手法。甚至会买来上好的五花肉，要求徒弟做到说砍几层，闭着眼下刀就能达到几层的效果。这可是一个凭手艺吃饭的行当，如果用今天流行的说法来说，这是工匠精神啊。

刽子手也有灰色收入
刽子手挣黑钱的功夫可不一般。在中国的传统文化里，身首异处是不能轮回投胎的，甚至很多人认为，只要有一丝皮肉连着，这个人的魂魄就不会魂飞魄散。当然了，人们也讲究留一个全尸。所以很多家属会偷偷塞钱给刽子手，刽子手则会手下留情，一是减少犯人的痛苦程度，二是还留一丝皮肉的粘连。

刽子手往往会阳痿
刽子手一辈子是不能讨老婆的。倒也不是不允许，而是刽子手一般长得凶神恶煞极为难看，这也是在拜师学艺的时候，要看这个人是不是足够难看到吓人，细皮嫩肉的小白脸是绝对不收的。再者，没有哪家人会把女儿嫁给刽子手的，会被笑话死！所以刽子手经常去妓院解决问题，或者养几个姘头，或者跟寡妇玩耍。因为职业就是砍头，刽子手往往都是有心理压力的，现在话讲，是有很大的心理疾病甚至是阴郁症的，他们需要排解，所以吃喝嫖赌是他们的爱好。但据说，由于经常杀人损害阴德，他们往往是阳痿不举的。

鬼头刀只能砍99，否则就成精
刽子手用的刀叫鬼头刀。有一种风俗说，鬼头刀只能砍99个，必须马上换刀。不管怎样，永远不能让这把刀砍足100人，否则将会有大事发生，非常不吉利。对刽子手有很大影响。在风水上，鬼头刀被奉为镇宅宝物，邪门歪道妖魔鬼怪都怕这把刀，因为戾气太重。
关于刽子手还有非常多的小知识，感兴趣的话可以留言交流。以后我们讲讲古时候的其他职业，例如太监的生活。方士的生活等。或者你有啥感兴趣的都可以留言交流