一到这个季节，街上就会飘着一股浓香诱人的糖炒栗子的味道，空气里散发着丝丝甜味儿，似乎在邀请人们快来吃。
这时候我总是不由自主的感叹，又到了吃板栗的季节，真好！

>> Photo by 嫁给耳朵儿
板栗这颗小东西，想要吃到可真不容易。一般要拨开带刺的外壳，然后取出一颗颗板栗（很多小伙伴买现成的，就省去了这麻烦）。虽然很艰难，但我自有省时又省事的小妙招（文末特别推出快手剥壳方法供大家参考哦）。
生吃清甜、做熟后绵面香甜，一颗肯定是不够的。

说到板栗的吃法就更多样了，不剥壳的话蒸、煮、炒（一定要记得开口哦，不然会爆的）都可以。剥壳后可以随意搭着炖煮，随着调味多添了层味道，绵密甘甜的味道一直在，每一口都似在体会唇舌间的甜蜜缠绵。如果板栗打成面做栗子饼，自带诱人甜味，感兴趣的小伙伴可以试试哦～
今天这款腊肠栗子饭非常简单，就算是厨房新手也能轻松驾驭。如果和我一样贪懒，可以直接放到电饭煲里煮，时间一到开盖就能享用香喷喷的饭啦～

腊肠栗子饭
by 0夏天0
腊肠1条 栗子10颗
米1杯 水适量
生抽少许 炸红葱头（可省）适量
1 |栗子去壳掰成小块，腊肠切粒、准备炸红葱头（没有就不加，会增香不少）备用。
厨房叨叨叨：腊肠可以是广式腊肠，川式腊肠等等，只要你喜欢吃，什么味道的腊肠都可以。做出来的栗子饭也是各有风味了。

2 | 腊肠炒出油脂、出香味，加入栗子翻炒几下，出香味即可。

3 | 米洗好，按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲（或者像我这样最原始的方法煮饭。铸铁锅，土陶煲都可以。

4 | 如果用电饭煲，剩下的工作就是等待。如果像我一样用了土煲来做，那么就大火煮开。

5 | 转中小火至水份收干，打开锅盖看看情况（大约也就是5分钟左右）。

6 | 加入炸红葱头（可省），和一点点的生抽，关火、盖上锅盖，焖上10分钟就可以了。

我一个不怎么爱吃米饭的人，这样做也能吃个两三碗。
哦，对了，答应你们的快手剥板栗的方子👇
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你爱板栗吗？
平时都咋吃...