1根香蕉2两面粉做这饼,比薯条营养好吃,当早餐当零食孩子吃不腻

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[吃喝玩乐]1根香蕉2两面粉做这饼,比薯条营养好吃,当早餐当零食孩子吃不腻

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-09-27 0





香蕉华夫饼
在广东,一年四季都有香蕉,以前我这里香蕉2元一斤,买一大把香蕉就是10多元,今年我这里的香蕉贵了一些,我买香蕉的次数少了。香蕉香甜味道,香蕉能量足,肚子饿了吃香蕉可以顶肚子。香蕉所含有的膳食纤维丰富,可以促进肠胃蠕动,能预防便秘。香蕉气味芬芳,心情不好,可以吃香蕉放松和舒缓情绪。平时,家里有香蕉,我会用香蕉和牛奶一起搅拌,做成香蕉牛奶,自己做的香蕉牛奶比买的好喝。

前几天,我去了一趟超市,香蕉在做促销活动,新鲜的香蕉5折售卖,价格比平时低了一些,我毫不犹豫买了10多根香蕉。香蕉可以直接吃,可以做香蕉牛奶,还可以用香蕉做甜点。我家女儿很喜欢吃香蕉松饼,她喜欢淡淡的甜味,我给她做香蕉松饼都不需要放糖,松饼的甜味来自香蕉。这次我把香蕉松饼换了一个造型,做成了香蕉华夫饼。
很多人做华夫饼都会放泡打粉,泡打粉是一种复合膨松剂,在泡打粉的作用下食物达到蓬松的效果。我自己很少用泡打粉,做华夫饼怎样达到蓬松的效果呢,我放了酵母粉,酵母粉是利用微生物使得食物达到蓬松的效果。酵母粉相对泡打粉发酵需要一定时间,酵母粉发酵面糊,做好以后放一天还会有疏松的口感。这个香蕉华夫饼没有放油和糖,如果确实喜欢吃甜味的朋友们,可以家30克砂糖,我所用的华夫饼膜有不粘效果,不需要在华夫饼烤盘涂油防粘。给孩子做这个华夫饼,可以用来当早餐,也可以给孩子当零食,不过要注意保存时间,自己做的华夫饼没有任何添加剂。我觉得刚刚做好的香蕉华夫饼口感最好,有香脆的口感。

【食材】香蕉 1根,低筋面粉 100克,鸡蛋 1只,牛奶80克,干酵母粉 2克。
【做法】
1 用来做香蕉华夫饼的食材,中等大小的1根香蕉,熟透的香蕉会更好,我所用的香蕉已经熟了,只是还没熟透,熟透的香蕉皮很薄。牛奶用了盒装牛奶,我称了一下鸡蛋带壳45克。

2 把牛奶、鸡蛋和香蕉放进便携果汁机里,用料理机搅拌成香蕉牛奶糊,这里所用的机器起到搅拌的作用,可以用料理机、破壁机等搅拌。

3 把低筋面粉和酵母粉放在容器里,低筋面粉做出来口感会松软一些。如果没有低筋面粉,可以用普通的中筋面粉。

4 把搅匀的香蕉牛奶蛋糊倒入面粉中,用橡皮刮刀拌匀。

5 把拌匀的香蕉面糊放在室温下发酵20分钟。

6 把香蕉面糊倒入华夫饼烤盘中,盖上盖子,烤5分钟。

7 烘烤的时间要根据机器来调整。

【温馨提示】华夫饼机有的在煤气炉上使用。除了用华夫饼机,还可以把面糊挤入华夫饼模具中,用烤箱烘烤。当然如果没有烤箱或者华夫饼机,可以用平底锅做成香蕉松饼。
过几天就是国庆假期了,可以在家给孩子做华夫饼当零食,比让孩子吃炸薯条要营养好吃。这个华夫饼的做法很简单,搅拌均匀再烤熟,新手也能做好。



际遇之神

奖励

火眼金睛发现凤姐原来是外星人,有关部门奖励5DB

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DB+16 2019-09-28

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-09-28 0
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