莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。山药含有丰富的维生素和膳食纤维，不寒不热，非常适合胃功能不强，消化不良的孩子们，它既可以当主食，又可以当零食，软糯香甜，我喜欢吃山药， 山药是药食两用，我们这里只有一般的山药，这个铁棍山药是朋友送的，用这个铁棍山药做过几次，口感确实比我们本地的要好，吃着面面的，久煮不烂，有微微的甜味，我用豇豆木耳与山药，这三种营养的蔬菜组合成一道清新小炒，保证您没吃过，味道出奇的好，润肺，活血润肠，健脾养胃，增强人体抵抗力及免疫力。

【豇豆木耳炒山药】
食材：豇豆1把、山药1根、木耳少量、小葱1根、盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好，木耳提前泡好。

2、豇豆洗净切长段。
3、山药去皮，切成片，小葱切葱花。

4、把豇豆与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

5、把山药片也焯水，捞出控水。

6、锅中放少许油，热油爆香葱花。

7、加入豇豆，木耳翻炒片刻。

8、再倒入山药片，加半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，翻炒入味。

9、口感清爽，简单易做，大家不妨一试。

10、小窍门：处理山药皮时要戴手套，以免粘液过敏，山药要尽量切的薄一些，容易熟。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~