NA+:精致中餐,品味生活

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[吃喝玩乐]NA+:精致中餐,品味生活

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-10-20 0




今天又是美好的一天,阳光明媚、秋风沁人,猪猪来到一家充满品味的餐厅,品味了一下精致生活本该有的样子~随着猪猪的脚步一起感受下一吧!
NA+位于北京坊一号楼三层,星巴克上,可从一楼直达,高级感扑面而来。

NA+餐厅是那家餐饮集团的全新力作, 以创新、颠覆、艺术形式的完美结合给大家视觉上的冲击和艺术美感。 菜品将打破常规烹饪,用以往不同的制作、摆盘和更多国际化形式呈献给大家。



餐厅内部环境和装饰都拥有独特的设计风格,独具特色的帕拉第奥式拱顶给人无限遐想空间,想坐下来好好品一杯酒或是和爱的人轻声耳语几句。这个餐厅都是砖红色的,暖暖的,与之形成反差的是墨绿色的天鹅绒窗帘,颜色撞击的同时反而更加凸显贵族感和高级感,令人不得不钦佩设计师的大胆和用心。

墙壁一侧的烛光苒苒,又增添了几分浪漫感。
记忆里
烛光下
音乐中
他对我淡淡的说“我爱你”......


餐前走进洗手间都处处透露出精致,无论是当代画家张占占的画作还是墙角的铜像,都让你感觉到自己是走进了一家艺术中心,无时无刻给人以特有美感和享受。


主餐桌是西式长台,是根据【最后的晚餐】设计的。
NA+餐厅的知名度极高,许多好莱坞一线明星来到中国都会到这里用餐,除了独具特色的艺术风格,最吸引他们的就是这里的菜品!马上就请出一位:汤姆·赫兰德!



汤姆·赫兰德,许多漫威迷应该都知道他吧!这位帅气的蜘蛛侠曾经来到这家餐厅就餐,并且非常荣幸的是,我就坐在他曾经就餐的位置,四舍五入就等同于我就坐在他身边就餐吧~
明星已到场,接下来上餐!
沙拉小番茄
沙拉小番茄
NA+主打中餐,但是并没有被中餐的固有菜系和烹饪方法局限和限定,菜肴烹调手法与调味吸取了川、鲁、淮、扬、粤等各路精髓,再加上分餐分道的上菜方式和体贴细致的服务,让整个用餐过程成为视觉与味觉的盛筵。中西结合令NA+独具魅力!
冷盘:沙拉小番茄
小番茄的口味酸甜可口,搭配水牛奶酪和紫苏叶嫩芽,淋上秘制沙拉酱汁,清清爽爽的冷盘足够开胃。酱汁中带有薄荷的清香,虽是冷盘,但吃起来却足够有层次感。
冻鱼饭
冻鱼饭
冻鱼饭
冻鱼饭
冻鱼饭顾名思义,叫饭不是饭,而是经过加工的新鲜海鱼。据说这种做法是来自以前渔民为保存鱼鲜,洗干净后用浓盐水(盐和水比例1:10)煮熟,以此保留鱼肉的原有的鲜甜味。
冻鱼饭是潮汕孩子喜欢的一道家常菜,地地道道的中餐。NA+利用中式做法,西式摆盘,令这道普通的冻鱼饭呈现出更加与众不同的光彩。
清酒鹅肝配25年意大利黑醋
清酒鹅肝配25年意大利黑醋
清酒鹅肝配25年意大利黑醋
清酒鹅肝配25年意大利黑醋
每次一提到鹅肝,众人皆会想到西餐,那么让我们一起来尝尝NA+的中式鹅肝是何等美味~
首先,鹅肝厚切,保证其滋味肥美;
其次,鹅肝经过糟卤工艺处理,保留其绵软柔滑的口感,柠檬盐腌制去腥提香;黄酒的清香也使得这道鹅肝更加诱人。
鹅肝的呈现也极其讲究,3-5摄氏度的冰盘保持鹅肝最细腻馨香的口感,滴上25年意大利黑醋做成的啫喱,再搭配上零星散落的水果丁儿,无需咀嚼,便能够感受到鹅肝的鲜香在唇齿间蔓延开来。
松茸菌汤
松茸菌汤
作为冷盘和热菜之间的过度,松茸汤的清淡适宜显得更加难能可贵!
松茸汤虽是清淡,但一端上桌就已令人闻到扑面而来的清香,透亮的金黄色汤品更是令人食欲大增。品上一口,松茸的清香搭配鲜美的高汤,可能没有什么比此刻更幸福了~
暖暖的松茸汤,沁人心脾,暖口暖心。
脆烧5A雪花牛
脆烧5A雪花牛
脆烧5A雪花牛
脆烧5A雪花牛
依旧是中式的做法,西式的摆盘的一道美味!
牛肉以牛排粒的形式和摆盘呈现,但是当你一口吃下去就会发现意外的惊喜。
澳洲精选的和牛,吃起来肥美且有嚼劲儿,让人吃起来完全不会无趣,先通过红烧将牛肉入味,然后再将牛肉粒表面煎制焦香酥脆。
牛肉粒内心的软烂鲜香搭配外皮的焦脆甘甜,令人细细品味的同时,感叹它的独特和惊艳,真的没见过哪家牛肉可以烹饪的如此美味且标新立异。
柏香乳鸽
柏香乳鸽
柏香乳鸽
柏香乳鸽
柏香乳鸽
乳鸽本就是鲜嫩的,在NA+的精心料理下变得更加曼妙。乳鸽先腌制许久,待腌制入味后再将外皮烤制金黄,整只乳鸽从里到晚都写满精致!
呈现到食客面前更加考究,先用高温喷木仓将亚柏木屑、红糖和松木的混合物点燃,乳鸽下面放着黑色岩盐,可以将高温留存,这样乳鸽吃起来会更加温热美味。
玻璃罩揭开的那一刻,松木的香气瞬间释放,乳鸽的周身甚至皮肉里都隐隐的透着这种大自然的香味,有点赠人“乳鸽”,“口”有余香的意思。

柏香乳鸽搭配白葡萄就或者起泡酒,夜更美!
金玉佛跳墙
金玉佛跳墙
金玉佛跳墙
金玉佛跳墙
金玉佛跳墙
金玉佛跳墙
这是一道地地道道的中餐,佛跳墙精选鲍鱼、花胶、鲜虾、瑶柱、鸽子蛋、黄耳等汇聚到一起,加入玉米浓汁和高汤,文火煨制而成。
成菜后,整道菜软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
酸辣牡丹虾
酸辣牡丹虾
酸辣牡丹虾
酸辣牡丹虾
酸辣牡丹虾
”百花之王牡丹花,万虾之王牡丹虾“,牡丹虾是全球海虾之极品,虾肉香甜,口感极佳。
牡丹虾多为在日料中以刺身形式出现,NA+却巧妙的利用牡丹虾本身的鲜甜,搭配独特的酱汁,非常的迷人。酸辣的酱汁金黄鲜亮,一呈现在食客面前就令人眼前一亮、食指大动。
放入口中之后,Q弹的虾肉仿佛在口中跳跃,令人有种莫名的喜悦感。
上汤生菜
上汤生菜
上汤生菜
脆嫩的生菜,去掉叶子,只食菜梗,反倒是更加爽口,吃在口中即可听见”咔嚓咔嚓“的声响,也算是这道菜的趣味所在。
先焯烫、后炒香、再入高汤,十分考验厨师的功底,火把握一定要恰到好处,多一分则多,少一分则少。生菜油亮翠绿,看着美丽,吃着欣喜。
杨枝甘露
杨枝甘露
杨枝甘露
餐后甜点需要来些清爽宜人的,芒果和西柚相映成辉,搭配在一起,恰到好处。
NA+的杨枝甘露妙就妙在,除了甜汤之外还有类似大福或者雪米糍的小团子,里面包着山楂糕馅儿,可可爱爱的躺在碗里,它还带了一顶金钱草小帽子,让人不得不宠爱它。
海胆葱油莫墨汁面
海胆葱油莫墨汁面
海胆葱油莫墨汁面
这是一道”中西结合疗效好“的主食。
西式的墨汁面,搭配中式的葱油汁,确实是意想不到的神仙搭配。海胆和墨汁面本就鲜美,再浇筑上香味扑鼻的葱油,吃起来滋味格外鲜美,爽滑可口。
面食的饱腹感和幸福感随着葱油墨汁面慢慢入胃、入心......

吃过这一餐,才知道什么叫做细腻,什么叫做品味,什么叫做幸福。
幸福
无非就是
和喜欢的人在一起
看着喜欢的人
吃着喜欢的菜
期待和喜欢的人
一同走进精致的餐厅
一同吃喜欢的菜......

夜深了,幸福的睡去了,一曲世界名曲《洋娃娃和小熊跳舞》为您助眠!
晚安,爱人~

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DB+16 2019-10-20

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-10-20 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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