这款传统的中国传统点心也随之走红网络，做法其实很简蛋零失败。

很简单的一款小点心，自己做无添加，做给孩子吃妈妈放心，孩子好开心。。。

材料：水油皮：面粉200克，玉米油40克，水40；油皮：面粉100克，玉米油40克；豆沙适量。
做法：

1，先和水油面团，把水和植物油混合均匀，加入面粉拌匀，和成团。

2，再用植物油和面粉和一个油面团。

3，把油面团和水油面团两种面团都分成等量的小剂子。

4，把水油面团擀成皮，把油面团放上。

5，封口包好。

6，用擀面杖擀成椭圆形。

7，卷起来。

8，这个程序重复3次，这样酥皮的层次才会多。

9，最后擀成皮，把豆沙馅包入。

10，收紧口，放到案板上按扁。

11，用刀均匀的切等分份。

12，用手把每一份的头上捏紧。

13，是不是像一朵朵盛开的樱花啊，中间撒上黑芝麻，这样樱花酥就做好了，放到烤盘上刷蛋液。

14，烤箱上下火190度20分钟，烤到上色即可拿出晾凉。

15，看看酥的掉渣，咬一口香味浓郁很好吃。

峰儿话语：
1，其实樱花酥和所有的酥皮做法一样，只是形状略有不同，做法也很简单。
2，豆沙馅可以自己做最好，没有也可以买超市质量好的豆沙，不喜欢豆沙的可以改成椰蓉或者五仁都很不错。
3，烤箱温度以自己的烤箱温度可做适当调整，因为每个品牌的烤箱温度会略有不同。
4，面粉和液体的量也可以自行添减，因为每个地区的空气湿度不同影响到面粉的含水量，面粉品牌不同特德含水量也是不同的，所以自己可以适当的做调整。
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