西兰花焯水后需要过凉吗?大厨:10人做9人错,难怪口感差不入味

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座西兰花焯水后需要过凉吗?大厨:10人做9人错,难怪口感差不入味
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
2个回复

[吃喝玩乐]西兰花焯水后需要过凉吗?大厨:10人做9人错,难怪口感差不入味

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-02-15 0

西兰花焯水后需要过凉吗?大厨:10人做9人错,难怪口感差不入味

大家过年的时候都会吃一些鱼啊肉啊之类的,含脂肪量比较高的食物,所以过完年后,为了解解口中的油腻,大家普遍更倾向食用口感较清淡的素菜。这时,西兰花便是您的不二之选。

西兰花呢,可以炒制或者是凉拌,口感都很不错,清爽解腻,而且富含蛋白质,维生素C,丰富的抗坏血酸,能够增强机体免疫力,防癌抗癌,是一道营养丰富的食材。

西蓝花做法很多,可以炒制或者凉拌,但是无论如何制作,在制作前,我们都是需要提前焯水的,但是焯水的时候呢,有的人会过凉,有的人则不会过凉,到底怎么样才是正确的呢?这个针对这个问题呢,我问了一下大厨,大厨跟我说,制作西兰花的时候呢,一般10个人有9个人做法都是错误的,怪不得做出的西蓝花入口不清脆!

下面呢就跟我一起来了解一下制作西兰花的正确方式吧。

一般西兰花在制作时都是需要焯水的,因为焯水时,其中的农药残留都可以被杀死,但同时,里面还会存在一些其他的杂质,焯水的时候呢,它会在锅中漂浮。

所以呢,正确方式,要过凉,然后再次冲洗一遍,这样上面的杂质都会被冲洗的很干净,吃起来也非常的放心,无论是凉拌还是说炒制,都很健康,而且过完凉的西兰花吃起来也不会有那种肉肉的感觉,而是清脆爽口!

下次做西蓝花的时候,焯水之后一定要过凉,最好再冲洗一遍,再加上料汁一拌,夹上一筷子,放在口中,如同置身在大自然中,清清凉凉,真是太赞了!

最后别忘了给小编点个赞分享转发出去,谢谢大家!

本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2020-02-16

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

倔強

ZxID:28762887

等级: 大将
   一个女孩子无助到底的时候找不到绑头发的皮筋都会哭  

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-02-19 0
支持    
花会开,
——————————————|企鹅➷
春会来,
———————————————|▹▷▸ 3344520 052
时间会帮助你看开。
————————————————|
辰默。

ZxID:19407189


举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-02-16 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
« 返回列表
发帖 回复