大家好，今天要和大家分享的是，如何在家自制出香甜又营养的黑芝麻糊。对于黑芝麻糊这道营养品，尤其适合老人去进行食用，特别是每次去走亲戚的时候，很多人都喜欢到超市当中购买上一些黑芝麻糊，是非常不错的礼品。

但是对于超市中所购买的黑芝麻糊，在我家我都是很少去进行购买的，因为在那些黑芝麻糊中，所采用的食材也不知道好不好，还有就是在这些黑芝麻糊中，添加了一定的食品添加剂。

所以，每次想要吃黑芝麻糊的时候，我都是自己动手在家制作，自己在家制作的黑芝麻糊，不仅味道好吃，而且吃起来也特别的健康和放心。

下面就跟着我一起来学习一下，黑芝麻糊的具体制作方法吧，然后收藏起来，自己在家慢慢的动手去制作一下。每次做的时候可以多做上一些，当亲戚来到自己家的时候，可以送上一些给他们。对比外面市场中购买的黑芝麻糊，自己动手制作的黑芝麻糊送人的话，会更加具有心意哦，而且比买的香多了。

【黑芝麻糊】

【制作食材】黑芝麻，白糖，核桃，花生，糯米粉，白芝麻。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的花生，将其放入到干锅当中，对其进行煸炒，等到花生米被炒出噼里啪啦的响声时，即可把煸炒好的花生米盛出装入碗中，放到一旁备用。

然后把准备好的糯米粉也加入到干锅当中，用小火不断的对其进行翻炒，等糯米粉的颜色被炒至微微发黄以后，将糯米粉盛出放在一旁备用。

2、把准备好的黑芝麻和白芝麻一同加入到干锅当中，用小火继续对其进行煸炒，在此过程当中，我们可以把放凉的花生米，用手将其外壳揉搓掉，放到一旁备用。

对芝麻进行煸炒的时候，煸炒时间不要太长久，等芝麻能够闻到一股清香味时，即可把炒好的黑芝麻和白芝麻放到一旁备用。然后准备一个料理机，把准备好的花生米，核桃仁以及黑芝麻、白芝麻倒入到料理机当中，将其打碎。

3、等所有食材被搅碎以后，需要往里面加入适量的白糖一同去进行搅拌，白糖的加入可根据个人的口感喜好去进行添加，喜欢吃甜食的朋友，就可以多加入一些。

等白糖被完全的搅拌融合以后，把搅拌好的芝麻糊将其取出，然后把炒好的淀粉加入到芝麻糊当中，下手将其搅拌均匀，这样自制的芝麻糊就制作好了。在需要食用的时候，只需用汤勺舀入适量的芝麻糊出来，再加入适量的热水将其搅拌均匀，就可以直接进行食用，又香又营养。

【小贴士】

1、在准备糯米粉的时候，不要准备太多，随便准备一点即可。

2、加入白糖的时候，一定要记得根据自己的口味去进行加入，如果是有高血压高血糖的人，白糖最好不要去进行加入。

3、做好以后的黑芝麻糊，最好在一个月内将其食用完，时间放长了以后容易出现变质。