春天这食材不懂吃就亏了,养肝明目补血,7种做法换着做给孩子吃

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[吃喝玩乐]春天这食材不懂吃就亏了,养肝明目补血,7种做法换着做给孩子吃

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-02-23 0

春天万物复苏,正是养肝的好时节。俗话说“吃啥补啥”,猪肝营养丰富, 不仅能养肝明目, 还能补铁补血, 教你猪肝的7种简单又美味的做法,每天一样换着吃, 尤其是孩子要多吃,快收藏吧。

【铁板青椒爆猪肝】

原料: 猪肝 青椒 洋葱

制作:先铁板放炉上烧热,撒上少许油; 将洋葱丝平铺在铁板底部;猪肝片放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一会儿;再调制好碗汁:盐、淀粉、料酒、生抽、蒜片和少许水,拌均匀;烧锅水,将猪肝片放入水中焯烫变色捞出; 热锅凉油,下入猪肝翻炒两下,倒入碗汁; 加入青椒片微微炒至变色; 将炒好的青椒猪肝浇淋在洋葱上即可。

【猪肝炒丝瓜】

原料: 猪肝 丝瓜

制作:丝瓜片加入少许盐腌制一下; 猪肝片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下; 烧锅水将猪肝片入锅焯烫变色后捞出; 热锅凉油,将蒜片入锅爆香; 放入丝瓜入锅翻炒至丝瓜微微透明后加入猪肝入锅翻炒; 加入少许盐调味,出锅前加入葱末和红椒等翻炒均匀即可。

【苋菜菌菇猪肝汤】

原料:猪肝 苋菜 蟹味菇

制作:猪肝加入盐、淀粉、料酒、姜丝和生抽等调味料,拌均匀;热锅凉油,将蟹味菇入锅煸炒两下。加入水炖煮2分钟,下入猪肝进去煮至变色后加入苋菜进去煮;变色后加入盐和胡椒粉调味即可。

【蚝油猪肝菠菜】

原料: 菠菜 猪肝 胡萝卜

制作: 猪肝片加入盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀;准备好碗汁: 姜蒜片、蚝油、生抽、少许淀粉和水, 拌均匀;烧锅水加入少许盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出后摆放在盘中;再将猪肝放入锅中焯烫变色后捞出; 热锅凉油, 放入猪肝片进去翻炒;.倒入碗汁,烧煮一下,将蚝油猪肝摆放在菠菜上后摆放上胡萝卜片即可。

【干丝黄瓜拌猪肝】

原料: 猪肝 干丝 黄瓜

制作:猪肝切成片后加入盐、淀粉、料酒、胡椒粉和生抽等拌均匀;烧锅水加入少许盐, 将干丝放入锅中焯煮1分钟捞出过凉开水; 将猪肝进去焯烫变色后捞出; 将干丝和黄瓜丝垫入盘的底部; 再将猪肝片放在上面; 加入生抽和香醋调味料,放入蒜末和红椒圈; 浇淋上自制的辣椒红油即可。

【平菇炒猪肝】

原料: 猪肝 平菇 胡萝卜

制作:猪肝片加入盐、淀粉、料酒和生抽等拌均匀腌制一下; 烧锅水,将猪肝片入锅焯烫变色后捞出; 热锅凉油,将蒜片和胡萝卜片入锅煸炒,将平菇入锅翻炒至八成熟时加入猪肝继续翻炒,再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【猪肝菌菇番茄汤】

原料: 猪肝 白玉菇 番茄

制作:猪肝加入盐、料酒、淀粉等调味料拌均匀; 热锅凉油, 下入番茄粒去煸炒微微出汁, 加入少许糖继续翻炒;加入适量的水,放入白玉菇放进锅中炖煮2分钟; 加入少许盐和胡椒粉调味,加入腌制过的猪肝放入锅中煮变色即可

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DB+16 2020-02-27

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-02-27 0
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