千层蛋糕,不用烤箱就能做的蛋糕,低糖少油真简单,吃一口就上瘾

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[吃喝玩乐]千层蛋糕,不用烤箱就能做的蛋糕,低糖少油真简单,吃一口就上瘾

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-03-28 0

美好的东西,懂它的人自然会出现。今天就做奶油千层蛋糕,由于疫情,买不到水果,不管做什么千层,千层皮的做法都一样。

配方(主料)

淡奶油:350克

细砂糖:30克

朗姆酒:几滴

皮的材料:

低筋粉:100克

牛奶:220克

黄油:23克

细砂糖:23克

鸡蛋:3个

香草精:少许

1蛋皮配料:低粉:100克,鸡蛋 3个,细砂糖 23克,牛奶 220克,黄油 23克,香草精 少许

1、鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀:

2、加入温热的牛奶搅拌均匀;

3、加入溶化的黄油搅拌均匀;

4、再分次筛入低筋粉搅拌均匀;

5、最后加入香草精拌均匀;

6、调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用;

7、冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈,摊成一个饼

8、蛋饼鼓泡(有点微微上色)就可以起锅取出;

9、再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能摊10-13张左右薄饼皮)

10、奶油加糖再加几点朗姆酒;

11、淡奶油加细砂糖打发;

12、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上奶油馅。重复同样的做法至饼皮放完;

13、做好的千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好。

际遇之神

惩罚

只看帖不回帖,被楼主用板砖拍趴下了,缝两针用了DB3

本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2020-03-29

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

ZxID:19407189


举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-03-29 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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