西葫芦怎样做好吃,不用放鸡蛋也不用放肉,素炒更美味下饭

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[吃喝玩乐]西葫芦怎样做好吃,不用放鸡蛋也不用放肉,素炒更美味下饭

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花开那年丶

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-03-29 0

本期导读:西葫芦怎样做好吃,不用放鸡蛋也不用放肉,素炒更美味下饭

西葫芦又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,营养十分丰富。是非常受想瘦身女士喜欢的低脂蔬菜。

西葫芦怎样做好吃?西葫芦的做法很多,可荤可素,今天教你西葫芦这样炒,简单易学的家常素菜小炒,不用放鸡蛋也不用放肉,素炒更美味下饭,鲜味十足,几分钟炒一盘,低脂又味道鲜美,想瘦身的女士的理想食谱,下面分享下做法:

【蚝油炒西葫芦】所需材料:西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、

做法步骤:

1.把西葫芦洗净,把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜,嫩一些的,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2.把西葫芦顺长切成两半,再把西葫芦斜刀切成段。

3.再把西葫芦切成菱形片,切不好菱形片,切半圆的片也可以。

4.将姜切末,大蒜切片,准备好蚝油。

5.锅内加入油烧热,下入姜末,蒜片,爆香,再下入西葫芦片翻炒,把西葫芦片炒至稍变软。

6.把西葫芦片炒软后,下入蚝油,加入少许盐,蚝油比较咸,盐要少放,或者不用放,蚝油要食材出锅前放,蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适,能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了,蚝油的鲜味尽失。

7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀,西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡,大火翻炒至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。

小贴士:蚝油比较咸,盐要少放,或者不用放,蚝油要食材出锅前放,蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适,能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了,蚝油的鲜味尽失。西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

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DB+16 2020-03-30

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-03-30 0
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