最近迷上了盖浇饭,外面卖68元,自己做15元钱全家能吃2顿

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[吃喝玩乐]最近迷上了盖浇饭,外面卖68元,自己做15元钱全家能吃2顿

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花开那年丶

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-04-03 0
最近迷上了盖浇饭,外面卖68元,自己做15元钱全家能吃2顿

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大家都说:“早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,我觉得我家现在就差不多是这样了。
这几天,午餐迷上了懒人饭系列。
某日中午,突然奇想做了一次盖浇饭,没想到,老公儿子都拍手叫好,很喜欢的样子!
于是,连着吃了3天盖浇饭,居然都一直兴致勃勃!
老公还说:“这个好呀,简单省事儿,东西多,营养全,味道又好吃,而且只要洗一个锅,3个碗就好,方便!”
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盖浇饭,外面餐厅很多都有,记得我几年前去吃过一次,叫酱香肉末盖浇饭,一点点肉末,也没什么菜,68元一份呢!
现在自己做,爱吃什么,就加什么,比卖的料足、好吃,还便宜!
15元钱能做满满一大桌,全家3口都够吃了!
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第二天,食材稍微有点变化,又做了一次。
用漂亮的盘子装起来,是不是瞬间高大上起来了?
再来点音乐,感觉西餐厅一样,是不是特有情调?
省了好多钱,哈哈!
这么好吃的东西,我家每个人都是要吃2大碗的。所以,米饭多煮一点,肉末酱料也多炒一点,另外放碗里盛着,吃完了自己加,太惬意了!
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来个特写吧!
连菜连饭带酱汁,大口大口吃,好过瘾哦!
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发了朋友圈,没想到大伙儿也喜欢呢!
还有朋友特别私我问做法,说孩子想吃。
对的呢,小孩子啊,最喜欢这样吃了。
哪天吃腻了普通的饭菜,就试试这个吧,吃的人开心,做的人省事儿,两全其美!
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顺便说一句,吃剩的红烧肉的汁,加点小油豆腐,小火焖一焖,好吃到飞起啊!
一定要到油豆腐都凹进去,这样的感觉是最好的,略带甜蜜蜜,我最喜欢了。
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下面简单说下做法。
冰箱里有什么食材,全都放出来吧,今天咱们放飞自我吧。
蘑菇、油豆腐、四季豆、五花肉、牛肉、青椒、土豆、洋葱全部切丁,第二次做的时候我放了土豆和洋葱,差不多有9种食材,太棒了!
还有黄豆酱,酱香浓郁,非常鲜美的。
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红烧肉土豆,上次留了一点汤,加入油豆腐,再加一点点水。如果汤汁多,调料就不用加了,如果汤汁不够多,就再加点酱油。
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煮开后小火慢慢焖至收汁就可以。
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中途不用人管,慢慢焖着就行,这个不是盖浇饭的里面的,只是顺便。想吃盖浇饭的跳过去吧。
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接下去,看盖浇饭部分。
锅内加极少的油,或不加油,加入五花肉片或肥肉片,小火煎至出油。
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两面金黄,并且出了很多油,肉片会变得很香,很好吃的。
加入四季豆翻炒,因为它最不容易熟。
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加入其它材料翻炒。
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牛肉末也放进去翻炒,加适量料酒。
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加入2~3勺黄豆酱,翻炒均匀后加适量水。
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煮开后,尝一下,酌情加盐。
最后加入少许水淀粉勾芡,浓稠会流动的状态就可以了。
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盛出米饭,把炒好的酱汁淋在米饭上,看着它慢慢地流淌下来,哇,太诱人了!
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DB+16 2020-04-04

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-04-04 0
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