在东北美食界敢称第一的也就杀猪菜了,单不论其味道如何,就这一个名字,就透露着东北人的实在和爽快。在咱们鞍山提到杀猪菜第一个想到当然是城昂堡了,比如今天要给大家推荐这家,开了20多年人气只赠不减的杀猪菜馆子。
老谢饭店
建设大道与通海大道交叉口西100米
来老谢第一感觉是意外,从来没想过这样一个如此朴实的馆子能这么受欢迎,火爆程度让很多市内的餐厅都望尘莫及。场面看起来甚至有点像农村办酒席,果然相比那些花里胡哨的,大家还是更得意这口口相传的好味道。
酸菜五花肉
酸菜五花肉绝对是杀猪菜界的老大哥了,酸菜色泽微黄透亮儿,带皮的大块五花肉让人忍不住流口水。这道菜的精髓就是用酸菜吸收了猪肉中的肥油,这样吃起来才能香而不腻,鲜而不涩。
猪血羹
老谢家的血羹真的无敌了,口感细嫩不老不渣,这才是一碗热乎乎的血羹该有的样子啊!一定要趁刚上桌的时候吃,有点烫嘴的口感刚刚好。
农家拼盘
这个丰富的农家拼盘,简直是把猪从头吃到尾,猪肉肠,腊肠,猪肝,护心肉……份量特别实在,这一盘吃起来那才叫一个满足。
虽然用的都是最简单的烹饪方法,但很好的保证了猪肉的原汁原味的同时,每一样口感都没得挑。
溜肥肠
作为一个爱吃肥肠的吃货,这盘真的太诱惑了,里面除了肥肠还有肚片,在杀猪菜里也是很经典很常见的一道菜。
大骨头
大骨头当然也是杀猪菜标配,啃完肉吸骨髓吃,简直美滋滋~
写在最后:鞍山大大小的馆子里收藏着不少老味道,经过几代食客的试炼,餐饮行业的更迭变换,让这些留存下来的老味道变得更加浓郁,让一代代鞍山人百吃不厌,难以忘怀。
>温馨提示<
-店里室内没有卫生间,环境很一般
-中午饭点人多吵闹,想稍微安静些的最好避