今天是2020年5月26日，我已经养成了早起的习惯。不管晚上多少点睡觉，清晨5点都会自然醒。我知道孩子要上学，早一点做好早餐，早餐饮品放凉一些，孩子喝起来会舒服点。今天的早餐全部上桌最多30分钟就能搞定了。别看这份早餐需要制作时间不多，但足以保证孩子一个上午不饿。

这些就是今天的早餐，早餐有芝麻紫薯面包、绿豆小麦胚芽糊、蒸鸡蛋羹和煎牛排以及哈密瓜。我家孩子看到这桌早餐很惊喜，她没想到早餐竟然有她最爱吃的牛扒和蛋羹，这两样都列在她爱吃食物的前十名。她坐下吃早餐又发挥她的特长：“妈妈做的早餐最好吃。民以食为天，吃得好才有干劲。”我孩子的话就是我给她做早餐的动力。

这是芝麻紫薯餐包，周日我烤了一大盘芝麻紫薯餐包，有了这盘面包，三天早餐主食都不用愁，芝麻紫薯餐包就是很好的选择。这些餐包不要连着三天都如图这样上桌，一成不变的早餐会影响孩子的食欲。餐包可以用来做汉堡包，也可以涂上花生酱。我煎了一块牛扒，孩子可以用牛扒放入面包，做成牛扒汉堡包。

今天的早餐饮品是绿豆小麦胚芽浓浆，这几天天气很闷热，又到了绿豆汤的季节，我用破壁机煮绿豆小麦胚芽浓浆。

我用了绿豆、小麦胚芽和冰糖，我用了迷你破壁机制作浓浆，绿豆不用浸泡也不需要用另外煮锅煮绿豆汤，把食材放入破壁机。

把绿豆清洗一下，绿豆已经脱壳，绿豆比较干净，冲洗一下放入破壁机，再倒入小麦胚芽，再加入适量水，水不要过量。我用了迷你破壁机，350升容量，图片的食材只用了一半。

绿豆小麦胚芽糊比绿豆汤浓稠，我放小麦胚芽就是为了早餐能顶肚子，我还放了少许冰糖，冰糖不仅仅有甜味，冰糖还可以清热解毒。

这段时间，我买了一大袋牛排，牛肉的营养价值高，孩子上学很花精力，给孩子补充蛋白质，多补充营养。我买的牛排原味的，没有酱汁，煎牛排非常快，5分钟已经煎熟了，一般来说用大火煎3分钟左右，我总担心孩子吃生食物不好，我把牛排煎熟了。

用了一小块黄油煎牛排，用了黄油牛排有奶香味，我家孩子说牛排基本上出现在西餐厅，放了一小块黄油，牛排立刻变得有风味。

这是孩子很爱吃的蒸蛋羹，我在鸡蛋羹即将蒸好加了芝麻香油和生抽。鸡蛋是补充蛋白质最便捷的食材，不管在超市还是在菜市场，鸡蛋一年四季都能买到，价格还不贵。鸡蛋所含的蛋白质都是优质蛋白质，人体容易消化和吸收。

这盘蛋羹用了2只鸡蛋，把两只鸡蛋放在大碗中，用筷子多打发几次，加入150毫升水，我觉得蒸蛋羹鸡蛋和水的比例一比一点五，按照这比例蒸出来的蛋羹嫩滑。蛋羹在蒸之前要用滤网过滤蛋羹。鸡蛋羹和水一起放入蒸锅，用大火烧开水后蒸5分钟，蒸好以后淋上芝麻香油和生抽，味道很棒。

今天的早餐水果是哈密瓜，哈密瓜很甜，而且哈密瓜价格便宜，一个哈密瓜3斤多，只需要九元多，哈密瓜吃起来很甜，我家孩子很爱吃哈密瓜。