晒我家早餐和晚餐，用心搭配，网友：顿顿不将就，没有一百下不来
我家中学生只在家里吃早餐和晚餐，只要我在家，我都会动手做这两顿饭，虽然都用很普通的家常食材，但我用心搭配，让我家学生吃好喝好，有足够的精力学习。
昨天我把早餐和晚餐晒了朋友圈，有的网友说：“早餐和晚餐搭配真不错，真想去你家蹭饭。”有的网友说：“每一顿都不将就，这样两顿饭没有一百都下不来。”下面就来看看我家的早餐晚餐，值不值100元。

早餐有小麦胚芽馒头、水煮芦笋、五谷豆浆、牛奶谷物和荔枝。牛奶加了巧克力谷物和奇亚籽代餐麦片，奇亚籽代餐麦片有南瓜子、椰片、玉米片等等，奇亚籽代餐麦片吸收了牛奶，吃起来口感好又能饱腹。

主食是小麦胚芽馒头，我把小麦胚芽馒头做了两种口味，一种口味非常简单的，就是把小麦胚芽馒头加热一下。另一种口味是我女儿很喜欢的，蛋煎小麦胚芽馒头，把一个小麦胚芽馒头切了3片，一只鸡蛋打发了，馒头片放在鸡蛋液，让馒头片蘸上蛋液，用平底锅煎一下，蛋煎馒头片又香又脆。

五谷豆浆用了50克黄豆、20克大米、薏米、玉米渣、百合、小米少许，我做五谷豆浆以黄豆和大米为主，其他杂粮随意放少许，杂粮会根据季节变换，加不同的杂粮口味也有所不同。我比较喜欢黄豆和大米搭配，有大米的豆浆浓稠，有米香味还能顶肚子。

我买了一把芦笋，非常鲜嫩，芦笋的汁水很多，芦笋口感爽脆，早餐吃得清淡比较好，烧开水后放入芦笋煮熟捞起，我没有放任何调味料，可以放少许香油和蒸鱼豉油。

晚餐有香煎黄花鱼、可乐鸡翅、清炒芥兰和墨鱼丸豆苗汤。清炒芥兰用了芥兰的嫩茎部分，要把芥兰炒好，炒锅烧热油爆香姜蒜，放入芥兰用大火爆炒，芥兰要炒得碧绿，放点白酒和少许白砂糖，把芥兰炒熟。

香煎黄花鱼是我家经常做的一道菜，黄花鱼的鱼肉嫩滑，鱼刺少。黄花鱼要先刮干净鱼鳞，挖干净内脏，在黄花鱼的表面抹上盐，沥干水分。炒锅烧热油，放入黄花鱼，用中火，黄花鱼一面煎金黄，关火放凉一下再把黄花鱼翻面，鱼的另一面也煎金黄。我觉得煎鱼尽量少翻动，给点耐心，煎熟了再翻面煎另一面。

很久没有给孩子做鸡翅了，昨天在超市新鲜的鸡翅打八折，购买鸡翅还赠送可乐，相当于买鸡翅比原来便宜了5元，我买了一盒鸡翅，可乐鸡翅是大人小孩都喜欢的一道菜。虽然我用了新鲜的鸡翅，但我觉得鸡翅焯水，鸡翅只有香味没有腥味臊味了，焯水也不用煮很久，把鸡翅放入沸水煮30秒左右捞起。平底锅放油，放入鸡翅两面煎金黄，煎好鸡翅再放入姜丝，把姜丝炒出香味，放入生抽和330毫升可乐，不需要放料酒和砂糖，鸡翅已经焯水，而且经过香煎和姜丝煸炒，鸡翅不会有肉臊味。用中火焖鸡翅，汁水很少变浓稠，试一下味道，放盐调味即可。

夏天蔬菜汤清爽开胃，墨鱼丸豆苗汤先烧开水，放入墨鱼丸煮出味道，炒锅放少许油爆香蒜，放入豆苗爆炒几下，豆苗炒至转色，等墨鱼丸煮好后，放入炒过的豆苗煮熟，放盐调味即可。
这些就是我家的早餐和午餐，我算了一下早餐馒头豆浆算5元，芦笋一下把要10元，荔枝要15元，早餐就花了30元，晚餐一盒鸡翅8折后22元，黄花鱼一条19.8元，墨鱼丸用了10元，一盒豆苗和芥兰合起来大概10元，这样粗略算了一下，90多元，看着很简单朴素的两顿，没想到将近100元。网友们眼光好，网友们看来经常买菜，看得准！
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