土豆肉松华夫饼
早餐是一日三餐中最重要的一顿，早餐要吃得营养要吃得健康，很多妈妈都会花心思给孩子做早餐。我也是众多努力做好早餐的妈妈之一。不管我上班要多忙，只要我不出差，我都会早起给孩子做早餐。我给孩子做早餐都会考虑到孩子爱吃什么，尽量孩子爱吃又有足够能量，还尽量做到每天早餐不重样。
为了给孩子做好早餐，我经常开动脑筋，变着花样，就像这次分享的土豆肉松华夫饼，就是孩子最爱的华夫饼，我没有做成甜味，而是加了土豆泥和紫菜肉松，这个华夫饼有着时尚的外形，实际上就是早餐饼，又香又软味道实在太棒了，我家孩子吃了六块呢！我在朋友圈晒了这个土豆肉松华夫饼，网友们都说：“实在太聪明了，这个华夫饼总以为只能做华夫饼，没想到在你手里就成了烙饼机。”
平时，我做早餐饼都用平底锅做成圆形，当我买了三文治早餐机，我就想孩子特别喜欢华夫饼格子的造型，用华夫饼烤盘烤华夫饼快捷方便，3分钟就烤得香喷喷，我把做甜味华夫饼的配方修改了很多，加入了我孩子爱吃的土豆泥和紫菜肉松，没想到做好以后家里老老小小都爱吃，赞不绝口。
【食材】低筋面粉 180克，土豆泥 180克，鸡蛋 2只，盐 3克，砂糖 30克，
牛奶 250毫升，紫菜肉松 30克，黑胡椒少许，泡打粉 3克。
【做法】
第一步 准备用来做肉松土豆泥华夫饼的食材，低筋面粉就是蛋白质含量在6.5%至8.5%之间，用来做饼干、蛋糕的面粉，我觉得用低筋面粉会比较松软。这次我加了一些泡打粉，做出来的华夫饼比较柔软，如果不放泡打粉，口感会硬一点。
第二步 我用了一个土豆，土豆削皮切块，蒸熟后压成土豆泥。
第三步 2只鸡蛋、砂糖、盐放入大容器里，用电动打蛋器搅拌均匀，把鸡蛋打发蓬松状态。
第四步 倒入一盒纯牛奶，把牛奶和蛋液搅拌均匀。
第五步 加入泡打粉、黑胡椒粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
第六步 加入低筋面粉，把低筋面粉和蛋液搅拌均匀。
第七步 加入土豆泥和紫菜肉松，把所有食材搅拌均匀。
第八步 土豆泥不需要压得太碎，把所有食材搅拌均匀，如果放了泡打粉，华夫饼面糊静置片刻，做出来更好吃。
第九步 早餐机安装华夫饼烤盘，烤盘预热1分钟，烤盘刷一层油，我用了普通的食用油，可以用融化的黄油，倒入土豆泥华夫饼面糊，盖上盖子，设置烘烤3分钟。
第十步 烘烤3分钟后打开盖子，华夫饼表面金黄，那么就烤熟了。如果没烤熟，适当延长烘烤时间。
——康妮说——
土豆泥肉松华夫饼是咸味早餐饼，最好什么时候想吃再做，这个制作方法并不难，就是把食材搅拌均匀，烘烤的时间就是3分钟左右，建议想吃再做，当天出品的华夫饼口感好一些。
