1家3人4道家常菜晚餐,有鱼有肉有菜很丰富,儿子吃得太开心了

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[吃喝玩乐]1家3人4道家常菜晚餐,有鱼有肉有菜很丰富,儿子吃得太开心了

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-26 0
  



孩子马上就要进入期末考试,这段期间学习负担都很重,每天晚上都要复习到十一,二点。 作为家长,学习上已经帮不上忙, 只有在生活上提供好物质保证, 特别是在饮食上多做些健脑益智,增强记忆力的菜肴。 晒晒今天我家的晚餐吧, 胡萝卜腐竹鹌鹑蛋炖牛腩VS萝卜蒸肉VS照烧三文鱼扒VS剁椒炒手撕包菜,丰盛又有营养,儿子吃得很开心, 吃撑了。

【胡萝卜腐竹鹌鹑蛋炖牛腩】
原料: 牛腩 鹌鹑蛋 泡软的腐竹 胡萝卜 黄记煌香辣汁
制作:1. 牛腩先用冷水焯煮,焯时加入少许姜片和高度白酒去腥,再洗净备用; 2. 烧热锅放入少许油,下入葱姜蒜和花椒等大料爆香; 3. 下入准备好的牛腩翻炒; 4. 加入半包黄记煌麻辣汁,翻炒均匀; 5. 倒入适量的啤酒; 6. 加盖焖煮40分钟左右;

7. 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟后去壳; 8. 将鹌鹑蛋放入已炖至九成熟的牛腩中; 9. 加入腐竹; 10. 加入胡萝卜片; 11 .继续加盖焖煮五分钟; 12. 再加入的盐和胡椒粉调味即可,最后撒上青蒜。


【萝卜蒸肉】
原料: 肉馅 白萝卜
制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水,将白萝卜片放入锅中焯煮,加入少许盐; 3. 肉馅加入盐、淀粉、料酒和姜末等顺着一个方向搅拌上劲; 4. 将白萝卜片中间放入准备好的肉馅; 5. 将萝卜肉夹依次围边摆放在盘中; 6. 放在蒸锅中大火蒸8分钟即可; 7. 将菜肴拿出来后汁水倒入锅中,加入盐、蚝油等调味料; 8. 再加入水淀粉勾芡; 9. 将芡汁浇淋在蒸好的萝卜肉夹上,撒上些小葱末即可。


【照烧三文鱼扒】
原料: 三文鱼扒 圣女果 苦菊 黄记煌照烧汁
制作:1. 准备好食材; 2. 三文鱼扒加入几片姜片和少许盐; 3. 加入少许料酒,涂抹均匀腌制一下; 4. 放入锅前用厨房纸巾吸去三文鱼表面的水分; 5. 热锅凉油油,将三文鱼扒和姜片放入锅中去煎; 6. 将三文鱼扒双面煎至金黄后将姜片拿出; 7. 倒入照烧汁焖煮; 8.煮时要将照烧汁浇淋在鱼表面和中间翻动,让其双面入味,盛入盘中,摆上配菜。


【剁椒炒手撕包菜】
原料: 手撕包菜 剁椒
制作:1.准备好食材; 2. 热锅凉油,下入手撕包菜进锅翻炒; 3. 翻炒至微微发软后加入1大勺剁椒进锅翻炒几下; 4. 加入少许盐调味; 5. 翻炒均匀; 6. 盛入盘中。

马上要过年了,赶紧跟食谱来做菜吧

leave all your love and your loving behind you can't  carry it with you if you want to survive.

本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2020-06-30

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-06-30 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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