晒我家早餐,剩米饭做早餐饮品,网友:每天都有新花样,太有想法

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[吃喝玩乐]晒我家早餐,剩米饭做早餐饮品,网友:每天都有新花样,太有想法

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-07-09 0



昨天高考结束,我家高考生激动了一晚上,反复说着一句话:“终于解放了,明天可以睡到自然醒了。”她主动找我聊了很久,她会问:“你觉得我会考到哪一间大学呢?”还说:“大学同学容易相处吗?上了大学会不会很忙?”我家高考生问了各种各样的问题,高考前一门心思学习,高考后要考虑报读大学,也会憧憬大学生活。

今天,我和女儿两个人在家吃早餐,这份早餐只有四样,分别是香葱火腿粒发面饼、米饭饮料、卤毛豆和秋葵炒鸡蛋。别看只有简单几样,但包含了早餐必须具备的营养元素,有蛋白质有维生素,有主食也有饮品。我晒到朋友圈,网友们说:“每天都有新花样,剩米饭做早餐饮品,发面饼的做法很好。”有的网友说:“看了早餐的详细做法,跟着做并不难。”

最近我和女儿都很喜欢吃发面饼,发面饼做起来挺简单。昨天晚上把150克中筋面粉、150克水和2克干酵母粉搅拌均匀,不需要揉面,用筷子把食材拌至没有干粉,我大概拌了两三分钟,拌匀后放入冰箱冷藏发酵。第二天早上可以看到面团表面有很多气泡,加入香葱粒、火腿粒和盐,把配料和面糊拌匀。炒锅放入油,倒入香葱火腿面糊静置片刻,等面糊发酵一下,我静置了20分钟,然后用中火盖着盖子煎饼,煎3分钟后翻面,把另一面也煎金黄,煎好后切成小块品尝。

这杯早餐饮品看起来是不是很像牛奶,它不是牛奶,是大米饮料,它有点像米糊,喝起来比米糊细腻好喝,大米饮料有着大米的清香,夏天可以多做一些放冰箱冷藏当饮料喝,冰冰凉的,好喝又养胃。

大米饮料用了100克剩米饭,虽然这杯早餐饮品叫做大米饮料,建议还是用剩米饭制作,用剩米饭做大米饮料喝起来比用大米做的大米饮料口感好很多,因为剩米饭是大米经过烹制,已经有糊化的过程,再加入水再次打成大米饮料,明显比用大米直接制作要好喝。

把剩米饭、20克冰糖放入破壁机,我所用破壁机水箱放在破壁机的背部,制作好大米饮料会自动清洗。我按了破壁机的米糊功能键,让破壁机制作大米饮料。

我用了100克剩米饭、20克冰糖和600毫升水,大米饮料比较浓稠,香味浓郁,如果喜欢喝稀一些,可以减少剩米饭的分量,制作时要留意一下破壁机的最大容量。

早餐用秋葵炒鸡蛋,秋葵是很有营养价值的食材,秋葵可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠等等。可是很多人都不喜欢吃秋葵,因为秋葵有粘液,但鸡蛋和秋葵结合在一起,吃不出秋葵的粘液,只有鸡蛋的香味和秋葵清爽的味道,非常棒。

秋葵炒鸡蛋先烧开水,放入秋葵焯水,焯水可以缩短炒秋葵的时间,秋葵炒鸡蛋后仍能保持碧绿。这里要注意不要切了秋葵头再焯水,因为秋葵的粘液营养价值高,切开秋葵焯水会使得粘液流失。

蛋液加入盐打发,炒锅烧热油,放入秋葵煸炒片刻,放少许盐调味,倒入蛋液翻炒,把蛋液炒熟就可以装盘了。

早餐还准备了卤毛豆,这个季节毛豆鲜嫩又便宜,5元可以买2斤毛豆,卤毛豆可以当零食也可以当下酒菜。我提前一晚用卤料包、生抽、老抽、料酒和冰糖做成卤汁,加入毛豆煮熟后,焖一个晚上,今天早餐加热一下。
这些就是我家今天的早餐,简简单单的四样,都是我和女儿爱吃的,在家吃早餐舒坦。



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DB+16 2020-07-11

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-07-11 0
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