导读：立春了，这面食再便宜也要吃，上锅一烙，香甜软糯，比馒头还好吃
我家土豆这样做，不炒不煮不油炸，香甜软糯不粘牙，全家爱吃！说起土豆，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，平常大家都喜欢把土豆炒着吃，熬汤喝，或者是炸薯条吃，其实土豆不管怎么做，口感都是相当不错的！今天我用土豆做了一道面食，吃起来香甜又软糯，而且还有花生的香味，越吃越过瘾，比平常吃的馒头、包子、油条都美味！

土豆糯米饼
立春了，这面食再便宜也要吃，上锅一烙，香甜软糯，比馒头还好吃！春天到了，你家土豆都是怎么吃的呢？我家土豆不炒不熬汤，也不炸薯条吃，将它做成一道面食，与糯米粉和花生搭配在一起，做出来的小饼，吃起来又香又软糯，而且还有花生的香味，越吃越过瘾，每次做上一锅土豆糯米粉，全家人都爱吃，不仅可以当成主食，还可以当成一道小零食，因为里面不放各种的添加剂，给家人吃起来营养又健康！

土豆糯米饼
自从学会土豆糯米饼的做法，我家一周能吃三四次，因为土豆糯米饼，里面不放各种的添加剂，也不用清水和面，小饼是非常软糯的，而且凉了也不会发硬！喜欢这道土豆糯米饼的话，抓紧看看步骤学习一下吧！

土豆糯米饼
准备500克土豆，先削皮切成片，把土豆片放在盘中，然后凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，把花生的表面清洗干净，在锅里倒上油，把花生放进去翻炒一下，炒到表皮都裂开，然后出锅晾一会，然后搓掉外皮，把花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了（稍微有点颗粒状即可）。

土豆糯米饼
下面把蒸熟的土豆倒在碗中，用擀面杖捣成泥，然后趁热加上200克糯米粉，搅拌成絮状，然后，然后下手揉成一个面团，先盖上盖子静置10分钟。在花生碎中加上适量的白糖搅拌均匀，这样花生馅料就做好了。把面团取出来，直接搓成长条，把面剂子搓成圆球按扁，然后按成一个小圆饼，放上花生馅料包起来，把收口处捏紧实，然后按扁，这样生胚就做好了。在电饼铛里刷上一层油，把生胚放进去烙，全程大约烙6分钟，一分钟翻一面，烙的两面金黄出锅。

土豆糯米饼
需要注意的地方：
第一：先把土豆削皮切成片，然后放在锅里蒸熟，把蒸熟的土豆捣成泥，然后加上糯米粉，揉成一个面团即可。
第二：调花生馅料的时候，先把花生捣碎了，有点颗粒感，这样口感会更棒，在花生里加上适量的白糖，这样花生馅料就做好了。
第三：烙饼的时候，大约烙6分钟，小饼的两面就是金黄色，而且小饼都鼓起来了，这样就可以出锅了。
以上就是土豆糯米饼的做法，你们都学会了吗，土豆糯米饼的做法很简单，是由土豆、糯米粉和花生组成的，简单几步就搞定，吃起来香甜又软糯，而且还有花生的香味，越吃越香，喜欢这道土豆糯米饼的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！