五常法”的要义是:“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律 .” 常组织是: 判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开,将必需品的数量降低到最低程度并 把它放在 一个方便的地方.{抛掉不需要的东西或回仓,按必需程度分层管理,单一便是最好.}
常整顿是:采取合适的 储存方法和容器.研究提高效率方面的物品,先要决定物品的“名”或“家”.旨在用最短时间可以取得或放好物品.{所有东西都有一个清楚{名}或{家},先进先出/左进右出,30秒内可取出及放回文件或物品.}
常清洁是 :清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成.每个人都有负责清洁,整理,检查的范围.{责任划分,使清洁和检查更容易,食品架离地15公分,清扫隐蔽地方,地面和整体环境保持光洁,明亮,照人}
常规范 是:以视觉,安全管理和标准化为重点.维持透明度.视觉管理及园林式环境,包括利用创意和全面视觉管理法,从而获得和坚持规范化的条件,提高办事效率.{视觉及颜色管理,透明度,故障P牌,“五常法”博物馆}
常自律 是:创造一个具有良好氛围的工作场所,持续地,自律的执行上述“四常”要求,养成制订和遵守规章制度的习惯.{每天收工前五分钟“行五常”,编写和遵守<<员工“五常法”手册>>,定期“五常法 ”审核}
“五常法”看似简单，却蕴涵着深刻的管理思想和企业文化。从以下传统的管理观念与“五常法”创新观念抵达各自企业文化截然相反的“路线图”中，可以看出两者差异的焦点所在。
在这里，传统的管理观念是先由公司高层制订管理制度，然后一层层下达指令，员工遵照执行，这种管理的通病是难以使员工心甘情愿地贯彻，很难长期坚持：“五常法”创新观念则是建立在实行全员管理基础上的，先让员工从简单的小事做起，一旦形成习惯后便能自觉地执行操作规范，而在执行“五常法”后员工能切身体会到工作环境的改善，工作压力的减轻，因而愿意长期坚持下去。
“五常法”具有如下几方面的优越性：
1，降低成本：通过执行物料先进先出，设置物料库存标准和控制量表的方法，使库存保证不超过1~15天的量，大大减少由于一时找不到物品而重复采够的成本浪费，增加了流动资金，提高了资金周转率。
2，提高效率：将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的物品按使用量大小分高，中，低分别存放，所有物品有清楚的标签，“有名有家”，保证需要的东西在30秒内找到。在设备上标明操作规程，维持透明度，视觉及颜色管理，故障P牌，即使该岗位员工离开，临时换一个来也能准确操作，管理者与员工相对轻松许多。
3，提高卫生程度：通过对店内所有范围包括厨房天花，风口，隔油槽，油烟罩等死角的彻底清扫，使各处看来井井有条，光洁明亮，给顾客以信任感。
4，改善人际关系：每一个岗位，区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在相应处，避免了责任不清，互相推诿的情况发生，且通过不断鼓励，增加员工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在，员工也知道该怎么做和自己要负的责任，坚持每天收工前五分钟行“五常”。
5，提高员工素质：员工通过反复执行正确的操作而形成好的行为规范，养成讲秩序，爱清洁，负责任的习惯，员工在不知不觉中将好的习惯带到了家中，生活中，变得更加文明。
第六常：常教育，就是经常给员工做工作教育他们让他们怎么懂得爱店如家，
第七常：常交心，就是经常和员工打成一片，待他们如自己的兄弟姐妹，象一家人一样。也就是最现代的人性化管理，这样就能人人爱店如家就不用领导天天操心费力了。
五常法是我学习得来的，六常，七常是我的心得也是我将来的管理和奋斗的目标。今天发表出来供各位同行互相交流，希望各位同仁发表意见和我共同探讨更多的管理方法谢谢。
