鸡蛋也有不能和别的食物搭配的!

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鸡蛋也有不能和别的食物搭配的!

楼层直达
蜜桃呦

ZxID:9008976

等级: 大元帅
配偶: zhe4669
痛。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-10-28 0
1.鸡蛋与牛奶
  牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。


  此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
  

2.鸡蛋与豆浆
  生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  3.鸡蛋与白糖同煮
  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
蜜桃呦

ZxID:9008976

等级: 大元帅
配偶: zhe4669
痛。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-10-28 0
呵呵支持我哦!
申请不上呀

ZxID:1016947

等级: 大尉
河北银河流窜犯
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-10-28 0
和豆浆我知道其他还真不知道
伱,兂岢取笩

ZxID:3069630

等级: 中将

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-10-28 0
啊 我的鸡蛋加牛奶
Mercy 

ZxID:3130299

等级: 贵宾
★、:      糖 分。\

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-10-29 0
..

我经常鸡蛋、牛奶。
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骗得你妈都不认识你的麻将机喔 ~ >△<

四夕最i

ZxID:3011041

等级: 准尉
弥漫着想你
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-10-29 0
牛奶咯
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