琥珀冬瓜

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琥珀冬瓜

 楼层直达
猴岛客服007

ZxID：6916648

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配偶: Tａ訆ヽ尕乖。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-05 0
琥珀冬瓜
这道琥珀冬瓜很能体现杭州菜肴的特点，那就是比较清淡，同时这道菜也比较简单。冬瓜和火腿是我们经常食用的两种食物，但俗话说得好：戏法人人会变，各有巧妙不同。同样是冬瓜和火腿，琥珀冬瓜吃起来清香鲜滑，入口即化，口味与众不同。为食街

　　〖主料〗冬瓜、鱼丸

　　〖辅料〗火腿

　　〖调料〗食用油、盐、味精、黄酒、高汤

　　〖做法〗

　　1．将冬瓜修成莲花状，嵌入火腿片，用高汤煨一个小时，再把鱼丸放在冬瓜上。

　　2．在锅中放入原汁汤料，把冬瓜和鱼丸放入锅中，慢炖。

　　3．锅中留原汁，勾芡，加入明油，把汤汁浇在冬瓜上，装盘。

　　〖特色〗清香鲜滑，入口即化。
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尤小燃。

ZxID：9359284

等级: 少将
配偶: 左小末。
跟我家末末一起，在回忆里刻下两个字，“我们”。

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-11-05 0
不常吃冬瓜
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猴岛客服008

ZxID：9137763

等级: 少尉
A生问：活着是为什么？     

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-05 0
可惜没带图
此ID 不是本人
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