少吃和多锻炼，真的如人们所想象的那样能减肥吗？最新研究表明，基因、压力、病毒，甚至配偶的体重，都可能引起肥胖。以下就是研究人员有关身材和肥胖所得出的出人意料的最新看法。
1 配偶的体重其实很重要
当乔迪·迪克森的丈夫从360磅体重减至235磅时，她真是百感交集。她很在意自己的体重并注意锻炼，而且试图让自己的丈夫多做活动。这位43岁的妻子说，丈夫总是派对的焦点人物。
“男男女女都被他的魅力所吸引，围绕在他的四周，这让我感到嫉妒。”她回忆说。于是，迪克森就用吃来安慰自己，结果体重增加了20磅,然后她决定采取行动减肥。她与丈夫一起骑自行车锻炼，还报名参加节食课程。最后，她终于瘦下来，减掉了30磅，并计划再减一些。
肥胖可能透过关系网络传染
迪克森认为她体重增加和减少的原因是自己的嫉妒心。但有调查显示，体重的增加和减少是会传染的。《新英格兰医学杂志》的一项研究显示，如果配偶中的一方肥胖，那么另一方也肥胖的可能性为37％。
研究人员得出结论：肥胖可能是透过关系网络传染的。拿迪克森的情况来说，减肥似乎是互相传染的，至少在他们家是如此。当迪克森开始减肥计划时，体重超重的大女儿也仿效母亲，减掉了40磅。
2 胖子基因：可能多达一百种
科学家首次在胖鼠身上发现这种基因时，就将其命名为胖子基因。数年后，当他们在人类基因组中寻找易罹患Ⅱ型糖尿病的分子标记时，又再次发现了胖子基因(如今人们礼貌地称之为FTO)。科学家发现，有两对FTO基因的人，罹患糖尿病的几率比没有这种基因的人高出40％，罹患肥胖症的可能性则高出60％。那些有一对FTO基因的人，体重也会较重。
科学家推测有很多种肥胖基因存在，可能多达一百种。美国路易斯安那州立大学佩宁顿生物医学研究中心执行主任克劳德·鲍查德博士说：“每一种肥胖基因，都可能让身体的这里或那里多长出几磅肉来。”
3 有些人脂肪细胞数量较多
有些人的脂肪细胞数量是其他人的两倍。瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的科斯蒂-波尔丁博士说，即使你减了几磅体重，你的脂肪细胞数量仍然没变，它们紧紧地贴着已存于体内的脂肪，永远渴望更多的脂肪能填充进来(糟糕的是，超重者或肥胖症患者的脂肪细胞，也比常人能储存的脂肪要多)。
新的脂肪细胞在童年时期出现，但到了青春期似乎就停止了。那些注定有很多脂肪细胞的人，可能早在两岁时，体内就开始滋生这种细胞，其滋长速度可能较快，即使减少卡路里的摄取也无济于事。
4 耳部感染能破坏你的味蕾
多年来，美国佛罗里达大学莲达巴托斯基味觉实验室一直都想知道，为什么有些不太热衷于吃喝的人，会比其他人容易发胖。
研究人员德里克斯奈德有这样的理论：耳部感染令通过中耳的味觉神经受损，这会不会就是其中的原因呢？
研究小组统计过6584份问卷的结果后发现，那些35岁以上，曾经有过几次耳部感染的人，肥胖的几率几乎是别人的两倍。曾罹患过耳部感染的人较喜欢甜食和脂肪性食物，这也许是因为受损的神经提高了他们对甜味和油腻食物的感受力。
如果你是体重超标的成年人，并且在童年时曾有过严重的耳部感染，就要留心食物的口味和饮食组合了，不妨寻找健康的替代品，比如用水果代替糖果，或者用橄榄油代替黄油。
5 睡得多 减得也多
医学博士路易斯·阿罗尼在面对病人时，不仅会了解他们的饮食习惯，还会评估他们的睡眠品质。如果病人每天睡眠不足七至八个小时，他会嘱咐病人多睡觉，而不是给他们最新的节食方法或药物。他认为，睡得越多，“他们就越会有一种饱足感，自然就减肥了。”
美国芝加哥大学研究人员发现，如果睡眠不足，就会打乱我们体内的激素平衡，造成瘦素(给人饱足感)含量减少和饥饿激素(让人觉得饿)增加。结果，即使不饿，我们也会认为自己饿了，于是就会吃东西。所以，睡眠可能是最便宜、最容易的减肥方法。
6 压力使人发胖
压力大的环境会激起人们对含有丰富碳水化合物点心的渴望，这类食物有助于降低应激激素水平。应激激素也会导致脂肪储存量的增加。
对于我们的祖先而言，干旱的季节或有老虎靠近时，会令他们产生压力，必须快速储存脂肪，因为他们需要额外的能量在食物短缺时生存下来，或支持其准备战斗。
如今，我们靠坐下吃东西来消除压力，过剩的卡路里便堆积在腰部。要使身材变苗条，除了平时参加体育锻炼外，还应该学习释放压力——可以去上瑜伽课，或与家人共度美好时光。
7 孕期决定命运
怀孕妈咪吸烟会增加婴儿体重过轻的危险，而酒精则会损害婴儿的大脑。同时，越来越多的科研机构指出，母亲在婴儿出生之前食用糖类和脂肪类食品，也可能对婴儿造成伤害。
佩宁顿生物医学研究中心的研究显示，超重的雌鼠子宫里，四处漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水平比正常体重的雌鼠高：这些物质的分子所催生的蛋白质，会影响到幼鼠胚胎正在发育的大脑，干扰其控制食欲和新陈代谢的系统。在老鼠身上所发生的事情通常也适用于人类。
8 病毒可致肥胖
威斯康辛大学的研究人员将病毒注入鸡的体内，结果发现某些种类的病毒能让鸡胖起来，病毒与脂肪的联系由此显而易见。干细胞像变色龙一样变化多端，它们在感染病毒之后，也变成了脂肪细胞。
佩宁顿生物医学研究中心感染与肥胖症研究副教授尼乔杜云夏说：“病毒似乎增加了体内脂肪细胞的数量，以及这些细胞内的脂肪含量。”在人类身上的研究，包括双胞胎的比较，都显示肥胖的人的确有可能携带某种病毒的抗体，该病毒被称为“腺病毒一36”。
