煲仔系列:[冬季滋味]耙齿萝卜牛腩煲
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煲仔系列:[冬季滋味]耙齿萝卜牛腩煲
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发表于: 2009-11-22
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这是耙齿萝卜和普通白萝卜的对照,左边的是耙齿萝卜,右边的是普通萝卜
牛腩若干洗净
放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中,起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
耙齿萝卜切成滚刀块,在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。
热腾腾的耙齿萝卜牛腩煲来啦!
我不喜欢坑腩,只喜欢筋腩,就是为了那烟烟韧韧的口感,而且不会塞牙缝。
吃完牛腩吃完萝卜,那汁还可以下一碗饭!
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发表于: 2009-11-22
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发表于: 2009-11-22
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发表于: 2009-11-22
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看来我的贴不错哦
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