看看中国人普遍爱吃的十道菜

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看看中国人普遍爱吃的十道菜

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-26 0
看看中国人普遍爱吃的十道菜
[color=#ff3300]1、油炸花生米
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164312144.jpg[/img]
  好像没有不喜欢的,飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里,喝茶喝得嘴里淡了,来几颗,茶兴又起。当然,花生米是下酒菜,二三好友,二三兄弟,二三酒鬼,一把花生米,喝得找不到北,是常事。
  2、红烧肉
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313815.jpg[/img]
  是毛主席老人家的至爱,也是全国人民的至爱。在战争年代里,毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”,但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。“非典”期间,我自暴自弃,天天狂吃红烧肉,越吃越想吃,“非典”结束,从老家回到北京,还吃,但北京的猪肉不好吃,打住。有些感谢北京的猪肉不好吃,要不,我会胖成何样?

  3、酱烧豆腐
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313843.jpg[/img]


  共产党人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里,说中国的豆腐世界第一,我看了以后,大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念,而是具体的生活。豆腐有多种烧法,素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状,我个人认为酱烧豆腐,最下饭。

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[color=#0000ff] 4、黄瓜蘸酱
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313467.jpg[/img]
  东北菜,简单且粗,但现在连广东人民也爱吃,20年前我第一次把黄瓜蘸酱的吃法带到江苏,所有的熟人都诧异地望着我,你变侉了!

  5、烤鸭
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313696.jpg[/img]
  北京烤鸭名扬全球,各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅,南京的烤鹅,嫩、肥、脆、油,属于贫困时期、饥饿时代的美食,现在人们虽然畏惧“三高”,但美味是挡不住的诱惑,勇士们依然大啖。

  6、螃蟹
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313648.jpg[/img]
  螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食的前几位。很多北方人其实并不会吃螃蟹,看他们吃螃蟹,真是一种糟蹋。2003年,我在阳澄湖畔手把手叫王朔吃螃蟹,刚吃了一个,朔大爷就不干了,说:

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[color=#ff00cc]7、鸡汤
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313149.jpg[/img]
  老母鸡汤,小鸡炖蘑菇,柴鸡汤,土鸡汤,补人。以前是产妇专用,现在全民男女老少都喝,皆补。不亏也补。

  8、菜泡饭
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313552.jpg[/img]
  本是主食类,但现在被新杭州菜弄成了一道菜,哭笑不得,好在南北人士没有反对吃的,做起来也容易,懒人爱吃爱做。

  9、西红柿炒鸡蛋
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313481.jpg[/img]
  也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事,至少我幼时很少吃到西红柿,这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因,除了味道好外,还有一个重要的原因,就是做好容易做坏难。锅里加点油,先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要,味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋,是1998年在拉萨,当时不知道为什么鸡蛋特嫩,现在明白,那嫩,不是厨师的手艺好,而是高原缺氧的缘故,烧不老。

  10、鱼香肉丝
[img]http://www.xdy.js.cn/food/UploadFiles_6879/200612/20061206164313699.jpg[/img]

  鱼香肉丝是川菜,川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行,且经久不衰。川菜的精华是辣,川菜的底色是家常,是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭

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等级: 少尉
A生问:活着是为什么?     

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-26 0
下次注意哟
此ID 不是本人
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