自制必胜客披萨

自制必胜客披萨的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，自制必胜客披萨口味属于咸鲜，做法属烘焙类，但怎么做自制必胜客披萨最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道自制必胜客披萨吧~~

材料：






饼皮材料：
面粉180克、酵母粉4.5克、盐2克、砂糖10克、牛奶或水70克、黄油20克
酵母溶于温水,面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可





披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分钟。

这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖




放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上

.酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉 奶 酪 碎,

再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱圈



饼皮边缘刷上鸡蛋液.然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的 奶 酪 撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉,哈哈大功告成了~
最后出炉~~



可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，可乐鸡翅口味属于甜味，做法属烧菜类，但怎么做可乐鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道可乐鸡翅吧~~

一种说法是：等待就是美丽的坚持。
又有一个故事彻底颠覆了它：“两个单翼的天使，唯有借助彼此才能展翅飞翔。所以来到世上就是为了寻找对方，一个千辛万苦找到后却发现：MD！俩人的翅膀是一顺边的。”
其实，甭管有没有结果，经历了全部的过程就已经足够了。生活是这样、工作是这样、奥运比赛也是这样。等待是一种美丽的坚持，只要等待就有希望，而希望是生活的源泉和动力。其实生命就是一个等待的过程，我们的一生就是在等待中度过的。这个可乐鸡翅，不需要等待，下班回家，简单的烹调几下，就可以有一大盘的美味跟家人分享了。
1、材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。



2、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。



3、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。



4、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。

5、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。



啤酒鸡翅、

啤酒鸡翅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，啤酒鸡翅口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做啤酒鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道啤酒鸡翅吧~~

材料：鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角



做法：
1、翅中洗净从中间剁开，放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片和料酒是为了去腥）。




2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒（啤酒的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠，大火收汁即可。




孜然鸡翅


孜然鸡翅的做法简单是美食杰微波炉菜谱菜谱里的常见菜，孜然鸡翅口味属于其它口味，做法属烘焙类，但怎么做孜然鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道孜然鸡翅吧~~

菜系及功效：家常菜谱 微波菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 工艺：烤
孜然鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅350克
辅料：土豆（黄皮）150克
调料：老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克

孜然鸡翅的做法：
1. 将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用；
2. 土豆切片待用；
3. 将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上；
4. 放入微波炉用中高火加热2分钟；
5. 取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉；
6. 在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。



懒人版酱烧鸡翅

懒人版酱烧鸡翅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，懒人版酱烧鸡翅口味属于咸鲜，做法属酱菜类，但怎么做懒人版酱烧鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道懒人版酱烧鸡翅吧~~

相信大家看到这个鸡翅就超级有食欲吧，呵呵，其实做法相当的简单。。。只需要按自己的喜好放入豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红烧酱油和盐即可。
如果你想更简单，可以将豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和适量水按比例（说明上有哦）混合，放入鸡翅煮至鸡翅熟了而且汤汁浓稠即可，超级适合喜欢肉肉的上班族。
材料：鸡翅、生姜
做法：
1、鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。




2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）。



酱烧鸡翅——适合上班族的懒人版鸡翅









蒜香烤鸡翅

蒜香烤鸡翅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，蒜香烤鸡翅口味属于蒜香味，做法属烤菜类，但怎么做蒜香烤鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蒜香烤鸡翅吧~~

材料：鸡翅、大蒜、葱姜蒜粉
做法：
1、将鸡翅解冻洗净控干水分，在背部划两刀以便入味（不要深到划破前面的皮，影响卖相哦）。
2、用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀，给鸡翅来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢！将按摩好的鸡翅腌制1小时以上，时间充裕2—3小时以上当然更理想了！




3、烤箱预热200度，将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油，用锡纸包裹好，放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料（这个根据个人喜好选择，也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料），撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待鸡翅表面微微焦黄即可（中间需要取出刷2——3遍调料汁，后来发现蒜泥变绿了，应该用油提前泼一下啦，第一次没有经验，呵呵！）。



蒜香烤鸡翅——宴客必备金牌烤翅：）



蜜汁烤鸡翅
蜜汁烤鸡翅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，蜜汁烤鸡翅口味属于酱香味，做法属蜜汁类，但怎么做蜜汁烤鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蜜汁烤鸡翅吧~~

鸡翅谁不爱吃，减肥的事情稍后再说吧！我总是这样一面叫嚣着减肥一面又经不住美食的诱惑，嘿嘿：）没有买烤箱前总是很崇拜外面的大师傅，怎么能把鸡翅做的那么好吃呢，自己动手才发现，哈哈。。。
原来这么简单，而且非常非常的好做哦，失败率几乎为零。尤其是翅中，食材形状规则，所以在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生上色分布不均的情况，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。
材料：鸡翅、李锦记蜜汁烤肉酱



做法：
1、鸡翅洗净，用牙签在背面扎些许小孔以便入味。
2、用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时以上。


3、烤箱200度预热。在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出；将李锦记蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待鸡翅表面微微焦黄即可。



蜜汁烤鸡翅——不止是孩子的最爱哦



脆皮香辣炸鸡翅

脆皮香辣炸鸡翅的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，脆皮香辣炸鸡翅口味属于香辣，做法属炸类，但怎么做脆皮香辣炸鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道脆皮香辣炸鸡翅吧~~

材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉
做法：
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。
2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）
3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。
4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。
5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。


鸡 翅的吃法有很多种，不仅可以烤着吃还可以卤着吃，可以蒸，还可以红烧，味道都很不错哦。而且，自己家做的鸡翅不用担心原料不好或者卫生的问题。以前做过很多种鸡翅，今天做的这个啤酒鸡翅酒香中带着丝丝甜味，味道鲜美,颜色漂亮，开胃又下饭，更是难得的待客好菜！很多人喜欢吃鸡翅，可怎样吃才能吃的健康没有误区呢，听我慢慢说来：
　　营养师介绍说，蒸煮是鸡肉吃法中较好的一种，尤其是煮鸡翅，能将鸡翅中所含有的丰富的维生素A、磷、钾、钠等人体所需成分的营养充分释放到汤里，更利于人体吸收。鸡肉脂肪含量较高，老年人和血脂偏高的人最好少吃。另外，鸡翅的骨头较多，纯肉含量并不是很高，因此鸡翅清煮出来的汤汁还含有大量的胶质，可以帮助青少年骨骼的发育和预防老年人骨质疏松及骨折，并增进造血作用。它还能增进皮肤弹性、减少皱纹、使头发乌黑与光亮等。但是，因为鸡翅本身属于肉类食品，所以在吃的时候应该尽量搭配一些主食、水果、蔬菜等，才能够营养均衡。


误区1
有网友反映鸡翅含有激素，常吃鸡翅会影响女性荷尔蒙的分泌,吃鸡翅的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤病。
营养师：这种说法是不科学的，因为正常喂养、符合国家食品安全的鸡翅含的抗生素类药物残留相对较少，只要不是天天吃、每顿都吃，对身体不会有负面影响。
误区2
鸡翅脂肪含量高，吃了容易发胖。
营养师：鸡翅的脂肪含量跟做法有关，一般家常的蒸煮法脂肪含量肯定不会很高，而只有一些炸烤的鸡翅才能使人摄入高含量的油脂。另外，鸡翅含有不少夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利。
误区3
吃完辣烤鸡翅再喝冷饮、凉啤酒，这样可以解辣。
营养师：在夏天，吃完辣烤鸡翅之后，都喜欢喝点冷饮和凉啤酒，这样不好，因为冷食品突然进入到胃部会收缩血管，影响血液循环，使肠胃不易消化，进而引起肠道不适。

谢谢分析~