减肥食谱    10菜详细做法

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减肥食谱    10菜详细做法

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不明生命体

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-27 0
减肥食谱    10菜详细做法
葱香土豆泥的做法


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱

糖尿病食谱 高脂血症食谱

工艺:炒

葱香土豆泥的制作材料:

主料:土豆(黄皮)250克

调料:植物油15克,盐3克,味精2克,大葱10克

葱香土豆泥的做法:

1. 将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;

2. 炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。









炒丝瓜的做法


菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱

清热解毒食谱 防暑食谱 痛风食谱 咽炎食谱

工艺:清炒

炒丝瓜的制作材料:

主料:丝瓜250克

调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克

炒丝瓜的做法:

1. 丝瓜去皮洗净,切成薄片;

2. 油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒;

3. 至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。






番茄鸡蛋饼的做法


菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱

健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺:煎

番茄鸡蛋饼的制作材料:

主料:鸡蛋200克,番茄250克,洋葱(白皮)50克,芹菜叶30克

调料:植物油100克,盐3克

番茄鸡蛋饼的做法:

1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;

2. 洋葱头洗净用热油炸干;

3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;

4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶
拌匀备用;

5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两
面金黄色即可。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄:西红柿忌与石榴同食。







西芹炒百合的做法


菜系及功效:肺调养食谱 美容菜谱

减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺:生炒

西芹炒百合的制作材料:

主料:西芹150克,百合(干)200克

调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

西芹炒百合的特色:

质嫩爽口,味道鲜美。

西芹炒百合的做法:

1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;

2. 百合洗净,掰成小瓣;

3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;

4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。








素太极羹的做法


菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱

清热去火食谱 更年期食谱

工艺:煮

素太极羹的制作材料:

主料:

菠菜500克,豆腐(北)300克,草菇150克,大豆500克,大白菜(青口)300克

调料:盐2克,味精2克,香油2克,色拉油6克,淀粉(玉米)20克

素太极羹的做法:

1. 黄豆拣去杂质,洗净,用温水浸泡回软;

2. 大白菜洗净,切段;

3. 豆腐加水搅碎;

4. 菠菜洗净,摘出根和茎,与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤;

5. 菠菜叶入沸水锅中烫熟,挤干水分后切碎;

6. 草菇洗净,放入锅内,用色拉油炒香;

7. 然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤加入同煮;

8. 下入适量盐、味精调味,用湿淀粉20克勾稀芡;

9. 豆腐蓉放入锅中,用剩余的素汤煮熟;

10. 下入盐、味精调味,然后用剩余湿淀粉勾稀芡;

11. 将两种羹盛在盘中,形成太极形状即可。









凉拌番茄的做法


菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱

工艺:拌

凉拌番茄的制作材料:

主料:番茄500克

调料:白砂糖20克

凉拌番茄的特色:

色泽艳丽,酸甜可口,是夏季常食的凉拌菜。

凉拌番茄的做法:

1. 将番茄洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮。

2. 将去皮的番茄切片。

3. 将番茄片装盘,撒上白糖,拌匀即成。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。






腌黄瓜的做法


菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱

高血压食谱 高脂血症食谱

工艺:腌

腌黄瓜的制作材料:

主料:黄瓜500克

调料:盐125克

腌黄瓜的做法:

1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;

2. 用清水洗净,晾干水分;

3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;

4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;

5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;

6. 如上法腌制,1个月左右便成;

7. 食用时取出改刀调入麻油;

8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;

10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。









木瓜粥的做法


菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱

丰胸食谱 防癌抗癌食谱

工艺:煮

木瓜粥的制作材料:

主料:粳米100克,木瓜200克

调料:白砂糖50克

木瓜粥的做法:

1. 将木瓜冲洗干净,用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块。

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮
半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”









蒸芋头的做法


菜系及功效:川菜 便秘食谱 胃调养食谱 减肥菜谱

工艺:蒸

蒸芋头的制作材料:

主料:芋头500克

辅料:籼米粉(干、细)150克,豆瓣30克

调料:

姜10克,大葱15克,花椒2克,酱油15克,菜籽油20克,白砂糖30克

蒸芋头的做法:

1. 芋头削去粗皮,洗净,切成条;

2. 郫县豆瓣入油锅中炸香;

3. 姜切细末;

4. 花椒与葱洗净,一齐铡至极细;

5. 将芋头入盆,放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀;

6. 装入蒸碗,上笼蒸软后取出,翻扣于盘中即可。

蒸芋头的制作要诀:

1. 调味要准,不可偏咸或偏淡;

2. 芋头一定要蒸软,否则有麻味,口感差。

食物相克

芋头:芋头忌于香蕉同食。








凉拌三片的做法


菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱

清热解毒食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

工艺:拌

凉拌三片的制作材料:

主料:番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜100克

调料:盐2克,醋5克,味精1克,香油1克

凉拌三片的做法:

1. 西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。

2. 将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。



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您好:非常高兴能查看到 ..

HD`路飞

ZxID:9258295

等级: 大将
接订做各装备ミ宠物伊甸园ミ欢迎你 

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-11-27 0
Re:减肥食谱  10菜详细做法
谢谢分享哈。。`...





猴岛客服008

ZxID:9137763

等级: 少尉
A生问:活着是为什么?     

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-27 0
Re:减肥食谱  10菜详细做法
不错
此ID 不是本人
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