桔醬奶油明蝦

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[娱乐八卦]桔醬奶油明蝦

 楼层直达
ranfeng

ZxID：617650

等级: 贵宾
配偶: xsp8679556
木有钱，露宿街头，偶素卖火柴滴小女孩……

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-01-23 0
材料：
新鮮桔子 5小粒
桔醬 1杯
大明蝦 6尾
動物性鮮奶油 3匙
低筋麵粉 1杯
韭菜花 6根
高湯
起司末


作法：
A. 大明蝦作前處理洗淨後，由背部切開後，入蒸鍋蒸3分鐘先取出，倒出蝦湯備用。
B. 桔醬取適量淋在蝦肉中間，低筋麵粉下鍋炒香，放高湯、蝦湯用打蛋器煮成白醬，加入鮮奶油拌勻，再一次澆淋在蝦肉中間，灑起司末，入烤箱180　℃烤約10分鐘取出，再擠少許桔汁提味即可。
C. 韭菜花燙熟後，冰水降溫打一小環節，裝飾。
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yukiyiyu

ZxID：275762

等级: 列兵
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-07-05 0
虽然看上去可口，但是我对虾过敏哦 ~~
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fanny2

ZxID：570139

等级: 新兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-09-21 0
回家试试
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glassfish

ZxID：726968

等级: 列兵
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-09-21 0
似乎很好吃
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huanying80

ZxID：1802819

等级: 列兵
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-09-21 0
要放入烤箱 看来在家是做不料了哦
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猴岛星哥

ZxID：1052009

等级: 上士
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-09-22 0
哦 我可以试一试
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h771425

ZxID：1546604

等级: 新兵
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-09-22 0
55555555555我好饿了~~~~~~~~~~~~
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