1.牛肉切块，放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮15分钟左右，就可变酥。
2.锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，加蒜片和辣椒丝，然后再加入洋葱丁，炒出香味。
（如果有时间，可慢火将洋葱丁炒成棕色，那煮出来的咖喱更加香！）
3.炒香洋葱丁后，放入土豆块，略翻炒后，就加入煮好的牛肉块，汤汁过滤掉杂物后，也放入
锅内，加红酒，黑胡椒粉，最好再加半杯番茄蔬菜汁，芝士粉，煮开后，转小火。加咖喱料块，
一小勺砂糖吊出鲜味，搅拌均匀后，焖煮15分钟以上入味，试一下味道，调整咸度即可。
（如果有时间，建议一旦冷却后，再次加热后食用，会更加香醇）
咖喱猪排饭：在盘子里盛好饭，码上炸好的猪排和蔬菜，浇上咖喱汁即可
这是我的最爱之一，很简单，很美味！！！
