酱爆鸭架子

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酱爆鸭架子

 楼层直达
sqlgigi

ZxID：1620750

等级: 新兵
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-09-03 0

原料：鸭架子1只 花椒 葱 姜(这个根据自己品味放) 甜面酱半袋  料酒一大勺(大汤勺)  生抽两小勺  
做法：

把鸭架子剁成一块块的
凉锅里放一点油, 放完油就放花椒,微火,慢慢煸,把花椒煸得稍微变色
葱切段 , 姜切片 ,一起放锅里煸一下
甜面酱入进去,煸两下(酱容易胡锅,时间要短)
放鸭架子, 之后紧接着把一大勺料酒沿着锅边转一圈倒入,然后就盖盖儿
中火焖片刻,等料酒收得差不多了就放生抽炒一炒
然后放水,水放到跟鸭架子平行
然后一直中火收汁,等汁收好了就成了

不要放盐和其他的调料
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碎岁

ZxID：690191

等级: 中校
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-09-03 0
口水流出来了
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xjygold

ZxID：1619756

等级: 列兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-09-03 0
ding !!!不知道好不好吃
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xjygold

ZxID：1619756

等级: 列兵
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-09-03 0
豆腐干士大夫广泛但是
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meiyouming

ZxID：278907

等级: 列兵
老虎不在家，猴子称大王
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-09-03 0
还以为有图片呢，鸭架子是什么
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chy1047255

ZxID：1625087

等级: 中尉
   
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-09-04 0
哇,好爽啊,口水都流出来了
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gosky

ZxID：1015293

等级: 准尉
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-09-07 0
这个点真饿了，怎么没发图呢？遗憾。
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嶷嶷青年

ZxID：1670870

等级: 上等兵
我不是随便的人
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-09-07 0
甜的我吃不下啊`
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