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快速做美食泡椒牛肉丝
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发表于: 2008-09-14
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原料:牛里脊肉、香芹
辅料:蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
制作方法:
1、牛里脊肉切丝,再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀,腌制入味;
2、香芹切段,鲜朝天椒、泡椒切粒;
3、锅中放油,油烧热后放入蒜片和花椒炒香,再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒;
4、放入牛肉丝快速煸炒,肉丝完全变色后加入香芹段,翻炒2分钟即可。
贴心小提示:
1、建议用锋利的刀切牛肉,肉丝越细越入味。
2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
3、此菜适合配米饭吃,也可以用来做牛肉面的浇头。
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沙发
发表于: 2008-09-14
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发表于: 2008-09-14
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谢谢 谢谢
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