为什么三鹿奶粉中会有三聚氰胺

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为什么三鹿奶粉中会有三聚氰胺

楼层直达
兔孓很狂暴

ZxID:1612008

等级: 少尉
莫 念 莫 念 處 處 想 念

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-09-22 0
为什么三鹿奶粉中会有三聚氰胺
— 本帖被 tmd88600 执行加亮操作(2008-09-22) —
大家也许还还忘记2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质导致中美关系轩然大波的事情吧?三聚氰胺,是一种很常见的塑料化工原料,其分子最大的特点,就是含氮原子很多,这特点本来也没啥好说的,这种化工原料多如牛毛,这特点也不足让咱三聚氰胺如此又名。
  我们知道,食品工业中常常需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做 “凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。这样一来,这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多,于是就派上大用场了。
   三聚氰胺(melamine) 是一种有机含氮杂环化合物,学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺,或称为2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺,是一种重要的化工原料,主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,生产塑料,这种塑料不易着火,耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀,有良好的绝缘性能和机械强度,是木材、涂料、造纸、纺织、皮革、电器等不可缺少的原料。它还可以用来做胶水和阻燃剂,部分亚洲国家,也被用来制造化肥。
   三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高(66%),加之其生产工艺简单、成本很低,给了掺假、造假者极大地利益驱动,有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因,三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。
   1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明:长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石。  
三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中,饲料中添加了这玩意,仪器一检测,氮原子很多啊,一推算,蛋白质含量也很高,生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。三聚氰胺虽然有毒,但是牛羊体积都比较大,肾功能强,能顺利代谢毒素,吃了,好像也没啥死牛死羊的事情发生,于是也没人去关注。顺理成章,造假者扩大应用范围,顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中,当然不幸的是,猫狗等宠物体积比牛羊小多了,代谢能力差,这三聚氰胺的毒性的影响也就大了,结果毒死了猫狗,惊动了美国洋老太爷,最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的视线。    据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解,不知道为啥添加这玩意,还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严,造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住,偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘,这高手云集的美国学术界这才恍然大悟,明白过来这复杂的高科技造假过程。
   大家注意这次三鹿奶粉事件,受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉,显然,三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略,但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够,大量生产岂不亏老本了吗?于是三鹿为了节省成本,在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉,这大豆蛋白粉本来也没啥大事,但是,恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意,于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然,成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意,因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多,除了特殊的病人,自然也不会有中毒事件发生。另外,如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性,google一下“蛋白精”,看下结果就知道了。其实,现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品,能“耐水洗化验”,能“抗氨氮反应”。总之一句话,你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。
   三鹿奶粉事件,从一个侧面,反映了中国严重的食品安全问题,我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里?三聚氰胺这个黑手,从最初的牛羊饲料市场开始蔓延,发展到今天,终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人,不知不觉中,早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉,牛肉,鸡肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉,不知不觉中,都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗?我想肯定还没有,因为谁都不会想到,一个国家几亿人,竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。
[ 此帖被水色空檬在2008-09-23 16:27重新编辑 ]
本帖de评分: 3 条评分 DB +15
DB+5

鼓励原创!

DB+5

真是不错的文章!

DB+5

再接再厉吧!

中国人瘦

ZxID:762154

等级: 大尉
当命运扼住了你的喉咙,你就挠它的胳肢窝…
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-09-23 0
“为节省成本,在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉,这大豆蛋白粉本来也没啥大事,但是,恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意,于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。”
上面的分析很中肯,应该是真的!可笑他们还推卸责任说是奶农干的!     

     我曾吃过一种廉价的猪肉丸,里面含有一种胶性的物质:无色透明,可以拉成细长的丝,谁知道是什么啊?!
jason_akfans

ZxID:1113970

等级: 贵宾
猴岛永远存在!

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-09-23 0
查出来了这几种,没查出来的还有千千万,我们每天都在自杀
狂暴菂兔孓

ZxID:1611738

等级: 上等兵
莫 念 莫 念 處 處 想 念

举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-09-24 0
晕脑塌 媳妇 你隐藏的思想。杂没和我说呢?
无处安放的青春阿り’放声悲鸣吧ゞ
落落冰晴

ZxID:703028

等级: 大校
崇尚穿越~~~
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-09-24 0
就是啊,这样下去到底吃什么才安全呢?
anyeair

ZxID:1597343

等级: 列兵
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-09-24 0
阿阿阿 为什么都这样
火舞焱焱

ZxID:704386

等级: 贵宾
配偶: 水色空檬
思想有多远,你就给我滚多远

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-09-24 0
人性,恶毒,为了钱,人命当工具
edison-冠希

ZxID:1906181

等级: 元老
配偶: 包包
( Cartier ) is my love.

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-09-25 0
   长篇大论,有点开起来累人~
紫瞳

ZxID:472740

等级: 少将
很久没泡论坛了...

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-09-26 0
挺心疼的  人怎么都变这样了呢
wang133123

ZxID:1391754

等级: 大校
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-09-30 0
为了钱.....
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