学做新疆大盘鸡 (第一次做大盘鸡)

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[娱乐八卦]学做新疆大盘鸡 (第一次做大盘鸡)

 楼层直达
‘寂寞雨天丶

ZxID：1803646

等级: 贵宾
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-11-21 0
第1步：锅中加油烧到八成热，放入一小把白沙糖，化开后，调小火，加入适量酱油（记得火不能太大，否则要糊锅....嘻嘻），然后加入洗净切小块的鸡快，爆炒等鸡快变成金黄色，加入花椒姜丝，红尖椒是必不可少的，炒五六分钟
第2步：加入备好的土豆块，爆炒3-4分钟，加适量水(我加的是半瓶西夏啤酒,没加水)，盖上锅盖，闷到土豆甜软。
第3步：加入盐、味精，入味后，起锅。(在起锅前我放了绿辣椒)
制作完成。

这大盘鸡糖放的比较少(我家人不喜欢糖特别多的),所以颜色没正宗的颜色好.会做的可别笑啊,呵呵, 大盘鸡盘子有点小。家里最大的




  
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-11-21 0
看着卖相不太好拉
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赏味有期

ZxID：1691363

等级: 大元帅
　　　　

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-11-21 0
我吃过    
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-11-21 0
貌似跟普通的没有什么大区别啊
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