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自己在家做暑片,暑片我的最爱
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发表于: 2008-12-04
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薯条先用小火,炸熟,改大火,将外皮炸脆,外脆内酥
薯片切薄,一直用小火,炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉,才会脆。不可用大火!!!
可以在炸前用盐侵泡,也可以炸后放盐搅拌
先蒸,再切成条或片状,就可以炸了
这样更快捷,还省油
炸薯片:
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成片,用清水泡一会儿,在沸水中沥两分钟,沥干,中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯片炸香脆,捞出控油即可。
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发表于: 2008-12-04
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好麻烦哦 还不如买现成的 哈哈哈哈
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若相珍,莫别离,若相惜,莫别弃!
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发表于: 2008-12-04
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地板
发表于: 2008-12-04
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中国人说中国话 楼上的 啊油丝淡德
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4楼
发表于: 2008-12-05
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有成品看看吗?
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菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃 。
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5楼
发表于: 2009-02-02
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告诉你个秘密~复炸~炸好以后让油温升高~因为你的暑片薄~所以知道1,2秒就行~这样多余的油就会自己跑出来~
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欲思其利,必虑其害,欲思其成,必虑其败。
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