南瓜
南瓜的营养价值丰富 且吃了容易有饱足感 也可以当作主食
适合炖 煮 烤 料理方式千变万化
南瓜别名：金瓜 饭瓜 窝瓜
tips: 南瓜全身用途多多
南瓜的运用范围很广 瓜肉含有丰富营养 虽然是甜的食物
但丰富的膳食纤维可以延缓肠胃吸收 死、使血糖不会快速
上升 除了瓜肉之外 利用南瓜蒂煮成的汤汁 服用后也具有
治疗浮肿的功效 对前列腺也极有益处 南瓜子含有丰富的锌
对男性而言是很好的食品 也可防止前列腺肿大 南瓜叶研磨外用
煎汤内服 可治创伤 南瓜花可清湿热 止咳嗽
【南瓜咖喱】
（材料） 南瓜150克 小排骨100克 洋葱40克 咖喱粉10克 高汤一碗
（做法） 1.南瓜去皮切小块 放入锅中稍炸后捞起
2.配股洗净沥干 放入锅中炸一下捞起沥干
3.洋葱切小丁 放入炒锅拌炒数下后 加入南瓜及排骨
4.接着加入咖喱粉和高汤 继续煮一会儿 收干汤汁即可盛起食用
= 南瓜咖喱可以补充体力 提升身体的免疫力=
【南瓜浓汤】
（材料） 南瓜200克 高汤300ml 鲜奶200ml 青豆仁50克 胡萝卜50克 盐少许
（做法） 1.南瓜去皮 洗净 切块后磨成泥装
2.胡萝卜去皮洗净切小丁 青豆仁洗净后沥干水分
3.将高汤倒入锅中 煮滚后加入所有材料 接着放入鲜奶 慢慢搅拌均匀
再煮几分钟后 加少许盐调味即可熄火
=南瓜含丰富的胡萝卜素喝维生素E 克减少自由基的产生 有抗老化 防癌功效=
【金黄酥皮派】
（材料） 南瓜300克 糖水500ml 牛奶 芒果丁 酥皮少许
（做法） 1.南瓜洗净去皮切小丁 和糖水一起煮至黏稠状
2.加入些许牛奶再煮10分钟后熄火 再加入芒果丁轻轻搅拌
3.将上述内陷包入酥皮中 放入烤箱 烤约5~8分钟即可
=南瓜能预防心脏病和防止老化，做成酥皮派很可口喔！=
