鲜滑爽口蘑菇云吞

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[娱乐八卦]鲜滑爽口蘑菇云吞

 楼层直达
琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-12-16 0



主 料：

碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
　

配 料：

调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。

做 法：

1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。

2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。

3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。

备 注：

烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口
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゛臉紅紅....

ZxID：704295

等级: 大将
配偶: 淡淡。懒懒的
嘘——我在这里，藏有一段记忆。它们美好如斯。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-12-16 0
我们叫馄饨~~

这个应该还不错吧···让我妈妈看看···

不过偏爱饺子~~~

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、Smoking

ZxID：1821107

等级: 禁止发言
配偶: |兵马大元帅|
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-12-16 0
是哦。。。我们也叫混沌。。。。。。。。。
比较爱吃
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-12-17 0
想试试看。。。
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