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[娱乐八卦]排骨茶树菇

 楼层直达
　李尋歡

ZxID：2222931

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配偶: 蜜雪兒
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-12-23 0


不知道茶树菇一般用来炖汤和烧腊肉还有没有其他做法。反正我只吃过这两种。冰箱有包排骨，想像干的茶树菇和笋干，干豇豆之类的一样，红烧味道应该不错，或者鲜美更甚。

　　材料：

　　排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。

　　制法：

　　1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。

　　2、再放适量煲仔酱炒开(李锦记的煲仔酱是好东西啊)后，放焯过水的排骨翻炒。

　　3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。

　　4、约四十分钟(视排骨块的大小)排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
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　李尋歡

ZxID：2222931

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-12-23 0
我边发图发流口水.....
  
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xufeng5203

ZxID：534837

等级: 大校
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-12-23 0
这个，好吃，好好吃   
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、Smoking

ZxID：1821107

等级: 禁止发言
配偶: |兵马大元帅|
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-12-23 0
看上去蛮诱人啊。。
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-12-23 0
吃过这道。。很不错啊
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-12-23 0
茶树菇味道很不错啊
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